Dopo avervi proposto la ricetta delle ” rose di mele“, quest’oggi vi propongo la ricetta dei fagottini di mele 🙂 I fagottini di mele sono uno squisito dessert o merenda per i bambini, pronti in soli 15 minuti e ripieni di mele e cannella oppure zucchero di canna 🙂 Se desiderate un fagottino dal gusto più delicato potete aggiungere alle mele un pezzetto di formaggio briee o caprino.

Potete realizzare i fagottini di mele utilizzando la pasta sfoglia oppure per un risultato più  biscottoso utilizzate la pasta frolla 🙂

INGREDIENTI

• Pasta sfoglia o frolla
• mele
• succo di limone
• zucchero di canna o cannella

PROCEDIMENTO

Lavate e sbucciate le mele. Tagliatele a fettine sottili e cospargetele di limone così non anneriscono. Su di un piano di lavoro infarinato stendete la pasta sfoglia o pasta frolla e ricavate dalla stesa tanti quadrati di pasta.

Per un gusto più delicato ponete al centro di ogni quadrato un pezzetto di formaggio e delle fettine di mela, oppure zucchero di canna o cannella e le fettine di mela. Richiudete i fagottini a portafoglio e spennellateli con uova prima di infornarli. Cuocete i fagottini di mele in forno a 180° per 15/ 20 minuti 🙂

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Ogni giorno cerco di lasciarvi consigli utili ed economici, ed ecco che oggi vi lascio una ricetta dolce semplice da realizzare e golosa: girandole ripiene di nutella 🙂

Dopo avervi proposto la variante con ricotta e lamponi 🙂 questa con la nutella è una golosa merenda da offrire ai bambini e non solo 😉 Per realizzare le girandole ripiene di nutella potete usare sia la sfoglia oppure la pasta frolla 🙂 a voi la scelta 😉 In meno di 10 minuti potete portare in tavola un dolce diverso dal solito che piacerà a tutta la famiglia 🙂

INGREDIENTI

• pasta frolla o sfoglia
• nutella
• 1 uovo

PROCEDIMENTO

Su di un piano di lavoro stendete la pasta sfoglia o frolla e dividetela in 4 parti uguali. Intagliate 4 tagli su ogni quadrato di pasta sfoglia o frolla. Adagiate al centro di ogni quadrato intagliato un cucchiaino di nutell. Chiudete le girandole piegando, verso il centro, i quattro lati. Spennellate le girandole con l’uovo battuto. Adagiate le girandole ripiene di nutella su una teglia ricoperta da carta forno ed infornate a 180° per circa 10 minuti, finché la sfoglia non risulterà ben dorata 🙂 Se invece avete utilizzato la frolla la cottura è di 15 minuti finché non risulti ben dorata 🙂

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Dopo avervi proposto la ricetta dei biscotti cookies,golosi biscotti con gocce di cioccolato 🙂 quest’oggi vi propongo una variane ancor piu golosa che piacerà tantissimo ai vostri bambini: biscotti oreo cookies 🙂

I biscotti oreo cookies sono dei golosi biscotti croccantissimi all’esterno e morbidi e ripieni all’interno. I biscotti oreo cookies consistono nell’avvolgere, con l’impasto dei cookies i biscotti oreo poi cuocerli al forno. Appena gusterete il biscotto oreo cookies verrete avvolti da un sapore goloso 😀  Per realizzare questi biscotti non occorre tanto tempo e sono ottimi per colazione o merenda;)

INGREDIENTI

• 360 gr di farina 00
• 200 gr zucchero a velo
• 100 gr zucchero semolato
• 230 gr di burro
• 3 uova
• 350 gr gocce di cioccolato o frutta secca
• 5 gr bicarbonato
• Biscotti oreo

PROCEDIMENTO

In una ciotola ampia e con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche lavorate lo zucchero a velo, zucchero semolato e il burro. Lavorate il tutto sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete all’impasto le uova e continuate a lavorarlo.

Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, mescolate ed unite il composto al precedente e lavorate il tutto. Aggiungete l’impasto e amalgamate il tutto.

Rivestite con carta da forno una placca da forno. Adagiate su ogni biscotto oreo una manciata di composto cookies ( circa 40 gr) sino a richiuderlo al centro. Quindi dovrete ottenere un biscotto cookies con richiuso al centro il biscotto oreo 🙂 Adagiate sulla placca ed eseguite il procedimento con il restante impasto.

Cuocete i biscotti oreo cookies in forno  180° per 15 minuti  I biscotti dovranno risultare morbidi al centro e dorati ai bordi 🙂

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I rollè di pan carrè dolce sono ideali per chi in casa ha del pan carrè raffermo e in pochi minuti vuole realizzare una colazione o merenda diversa dal solito 🙂 I roll di pan carrè dolci possono avere un ripieno a piacere, che può variare dalla nutella con frutta alla marmellata o creme. I rollè prima della cottura in forno o fritti, vengono arrotolati in zucchero di canna che dà una consistenza più croccante e dolce 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono:

• Pan carrè
• nutella o marmellata
• zucchero di canna
• frutta fresca
• olio di arachidi per frittura

PROCEDIMENTO

Su di un piano di lavoro, con l’aiuto di un mattarello stendete le fettine di pan carrè. Adagiate all’estremità della fettina di pan carrè uno strato di nutella, marmellata,burro o crema e adagiate sopra dei pezzetti di frutta.

Arrotolate la fettina di pan carrè farcita e cospargetela, arrotolandola, nello zucchero di canna. A questo punto cuocete in forno a 180° per 10 minuti circa oppure friggete in olio caldo per un pio di minuti 🙂

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Il plumcake alla nutella è un golosissimo dolce arricchito con nutella e in più ha un cuore tenero di nutella 🙂 una vera e propria bomba calorica non adatta per chi sta a dieta 😉

Il plumcake alla nutella è ottimo per colazione o da servire come merenda ai bambini 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono per realizzarlo:

1. 350 gr di farina 00
2. 3 uova
3. 200 gr di zucchero
4. 80 gr di burro
5. 100 ml di latte
6. 1/2 bustina di lievito
7. 1 cucchiaino di bicarbonato
8. nutella q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake e versate all’interno metà impasto. Ricoprite la superficie dell’impasto con un paio di cucchiaiate di nutella poi completate con il restante impasto.
Cuocete in forno il plumcake alla nutella  a 180° per 30 minuti.
Lasciar far raffreddare il plumcake  alla nutella prima di toglierlo dallo stampo e a piacere spolveratelo con lo zucchero a velo 
Buon appetito 

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Le fragole ricoperte di cioccolato bianco sono delle buonissime e golosissime praline di fragole e con un croccante copertura di cioccolato 🙂

Le fragole ricoperte di cioccolato bianco non richiedono abbastanza tempo di preparazione 🙂 e sono ideali per grandi e piccini 🙂 oppure potete servirle durante un buffet e il successo è garantito 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzare le fragole ricoperte di cioccolato bianco:

• 300 gr fragole
• 300 gr cioccolato bianco

PROCEDIMENTO

Lavate sotto l’acqua corrente le fragole senza eliminare il picciolo verde 🙂 lasciatele poi asciugare in un cannovaccio.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e lasciatelo intiepidire un po. Ricoprite una teglia con carta forno.

Intiepidito il cioccolato immergete ogni fragola( mantenendole con il picciolo verde) nel cioccolato bianco fuso, sollevatele dal cioccolato, lasciate colare il cioccolato in eccesso e adagiatele sulla teglia ricoperta da carta forno 🙂

Eseguite tale procedimento con le restanti fragole, poi adagiatele in freezer per circa mezz’ora così che il cioccolato si solidifichi, poi trasferitele nel frigo per un’altra mezz’ora. Trascorso il tempo, solidificato il cioccolato, alzate ogni fragola dalla teglia ed eliminate il cioccolato in eccesso aiutandovi con un coltello.

Ponete le fragole ricoperte di cioccolato bianco su un piatto da portata e servite 🙂

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