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Dopo avervi proposto la ricetta dei biscotti cookies,golosi biscotti con gocce di cioccolato 🙂 quest’oggi vi propongo una variane ancor piu golosa che piacerà tantissimo ai vostri bambini: biscotti oreo cookies 🙂
I biscotti oreo cookies sono dei golosi biscotti croccantissimi all’esterno e morbidi e ripieni all’interno. I biscotti oreo cookies consistono nell’avvolgere, con l’impasto dei cookies i biscotti oreo poi cuocerli al forno. Appena gusterete il biscotto oreo cookies verrete avvolti da un sapore goloso 😀  Per realizzare questi biscotti non occorre tanto tempo e sono ottimi per colazione o merenda;)
INGREDIENTI
- 360 gr di farina 00
- 200 gr zucchero a velo
- 100 gr zucchero semolato
- 230 gr di burro
- 3 uova
- 350 gr gocce di cioccolato o frutta secca
- 5 gr bicarbonato
- Biscotti oreo
PROCEDIMENTO
In una ciotola ampia e con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche lavorate lo zucchero a velo, zucchero semolato e il burro. Lavorate il tutto sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete all’impasto le uova e continuate a lavorarlo.
Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, mescolate ed unite il composto al precedente e lavorate il tutto. Aggiungete l’impasto e amalgamate il tutto.
Rivestite con carta da forno una placca da forno. Adagiate su ogni biscotto oreo una manciata di composto cookies ( circa 40 gr) sino a richiuderlo al centro. Quindi dovrete ottenere un biscotto cookies con richiuso al centro il biscotto oreo 🙂 Adagiate sulla placca ed eseguite il procedimento con il restante impasto.
Cuocete i biscotti oreo cookies in forno  180° per 15 minuti 
 I biscotti dovranno risultare morbidi al centro e dorati ai bordi 🙂
