Millefoglie di melanzane

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Avete voglia di un contorno semplice ma fresco??

Eccovi l’idea giusta ” Millefoglie di melanzane” 🙂

Un contorno dal sapore estivo e sopratutto facile da preparare 🙂

Vi lascio la ricetta( ricetta social cioè non mia ma presa in giro)  e vi auguro una buona giornata :*

 

Ingredienti per 3 persone:

°2 melanzana
°250 gr di ricotta fresca
°200 gr di mozzarella
°200 gr di porsciutto cotto
°olio extravergine
°sale – pepe – basilico  q.b.

° pomodoro

PREPARAZIONE

Tagliate la melanzana  a fettine sottilissime.

In una teglia rivestita di carta forno adagiare le fette di melanzane  e spennellatele con un po’ di olio , farcite  ogni strato con la ricotta,una fettina di prosciutto e  mozzarella sale e pepe, sovrapporre un’altra fetta di melanzane e ripetere il procedimento ricordatevi di terminare con una fetta di melanzana e se volete  a piacere potete aggiungere qualche fetta di pomodoro . Irorate con olio prima d’infornare.

In forno a 180° e  per 8 minuti.

Decorate le millefoglie di melanzane con una fogliolina di basilico fresco 🙂
Buon appetito 🙂

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