Baccalà fritto alla napoletana

3687

Il baccalà è un secondo piatto a base di pesce che non può mancare sulle tavole Natalizie Napoletane e come tradizione viene riproposto anche per il Cenone. E’ facile da preparare e molto gustoso e saporito 🙂

Ingredienti:

°1kg. Di Baccalà

°400gr.Farina q.b

°1lt. di olio per frittura

PREPARAZIONE Lavare il baccalà a pezzi,asciugarlo con carta assorbente e infarinarlo in ogni sua parte. In un padella far riscaldare l’olio e calare il baccalà impanato. Il baccalà risulterà cotto quando entrambi i lati risulteranno dorati. Adagiare su carta assorbente e servire con spicchi di limone. Buon appetito 🙂

Condividi