Ingredienti

• Pasta frolla
• Marmellata

Procedimento

Realizzate la ricetta della pasta frolla ( clicca qui per la ricetta), oppure utilizzate quella già pronta, che trovate nel banco frigo del supermercato. Su di un piano di lavoro infarinato stendete la pasta frolla  e con un taglia biscotti tondo ricavate dalla stesa tanti cerchietti.

Al centro di ogni cerchietto ponete un cucchiaino di marmellata o qualsiasi altra crema che avete deciso di utilizzare.Richiudete sigillando bene la frolla ottenendo una pallina un pò ovale A questo punto realizzate le incisioni per darle la forma di una pigna: con delle forbici tagliate dei triangolini verso l’interno su tutto il biscotto di frolla.  Adagiate i biscotti su una placca da forno, distanziati fra di loro. Adagiate in freezer per una quindicina di minuti prima di cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti. Lasciateli raffreddare prima di toglierli dalla placca.

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Dopo avervi proposto la ricetta dei biscotti cookies,golosi biscotti con gocce di cioccolato 🙂 quest’oggi vi propongo una variane ancor piu golosa che piacerà tantissimo ai vostri bambini: biscotti oreo cookies 🙂

I biscotti oreo cookies sono dei golosi biscotti croccantissimi all’esterno e morbidi e ripieni all’interno. I biscotti oreo cookies consistono nell’avvolgere, con l’impasto dei cookies i biscotti oreo poi cuocerli al forno. Appena gusterete il biscotto oreo cookies verrete avvolti da un sapore goloso 😀  Per realizzare questi biscotti non occorre tanto tempo e sono ottimi per colazione o merenda;)

INGREDIENTI

• 360 gr di farina 00
• 200 gr zucchero a velo
• 100 gr zucchero semolato
• 230 gr di burro
• 3 uova
• 350 gr gocce di cioccolato o frutta secca
• 5 gr bicarbonato
• Biscotti oreo

PROCEDIMENTO

In una ciotola ampia e con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche lavorate lo zucchero a velo, zucchero semolato e il burro. Lavorate il tutto sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete all’impasto le uova e continuate a lavorarlo.

Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, mescolate ed unite il composto al precedente e lavorate il tutto. Aggiungete l’impasto e amalgamate il tutto.

Rivestite con carta da forno una placca da forno. Adagiate su ogni biscotto oreo una manciata di composto cookies ( circa 40 gr) sino a richiuderlo al centro. Quindi dovrete ottenere un biscotto cookies con richiuso al centro il biscotto oreo 🙂 Adagiate sulla placca ed eseguite il procedimento con il restante impasto.

Cuocete i biscotti oreo cookies in forno  180° per 15 minuti  I biscotti dovranno risultare morbidi al centro e dorati ai bordi 🙂

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Quest’oggi vi lascio una golosa ricetta dolce su come realizzare in casa i ravioli dolci ripieni di nutella o marmellata 🙂 I ravioli  dolci sono dei golosi bocconcini di pasta frolla con cuore tenero di nutella o marmellata 🙂 Semplici da realizzare, ottimi per colazione o per la merenda dei bambini 🙂 I ravioli dolci ripieni non richiedono abbastanza tempo di preparazione e sono ottimi da preparare anche durante una festa di compleanno 😉

Potete realizzare i ravioli dolci ripieni utilizzando la classica pasta frolla oppure la pasta frolla al cioccolato 😉 Se non avete tempo per realizzare la pasta frolla in casa, utilizzate una già pronta 😉 Potete anche congelare i ravioli crudi e cuocerli nel momento del bisogno 🙂

INGREDIENTI

• Nutella
• Pasta frolla
• albume battuto

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate la pasta frolla. Dividete la pasta frolla in due panetti e stendete entrambi su di un piano di lavoro infarinato.

Ponete sulla stesa di pasta frolla dei mucchietti di nutella (un cucchiaino scarso) a distanza di qualche cm uno dall’altro, potete anche utilizzare una  sac-à-poche  Spennellate con l’albume i bordi laterali della sfoglia e la superficie compresa tra un mucchietto di ripieno e l’altro , quindi piegate la pasta frolla nel senso della lunghezza chiudendola a libro, pressate la pasta intorno al ripieno poi con una rotella tagliapasta dal bordo smerlato, ritagliate i ravioli  . Procedete in questo modo fino ad esaurire l’impasto.

Ponete i ravioli su una teglia da forno, ricoperta da carta forno e cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti, finché i ravioli non risulteranno ben dorati 🙂 Spolverate con zucchero a velo prima di servire.

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Dopo avervi lasciato il tutorial su come realizzare i mini cheesecake oreo, quest’oggi vi lascio una golosa creazione che non prevede uso di forno 🙂 ” oreo cake pops” 🙂 Gli oreo cake pops sono dei golosi biscotti oreo ricoperti di cioccolato e decorati con praline oppure come nel nostro caso realizzeremo delle renne 🙂

Gli oreo cake pops renna sono una creazione semplice ottima per arricchire la tavola dei buffet in onore di un compleanno 🙂 oppure da realizzare durante le feste natalizie 🙂 Ricordate che per creare ogni renna occorre un biscotto oreo 🙂

Ecco cosa occorre per realizzare gli oreo cake pops renna:

• Biscotti oreo
• Stuzzicadenti lunghi ( spiedini di legno)
• smarties rossi e gialli o bianchi
• salatini
• 200 gr cioccolato al latte
• 1 cucchiaio di latte

PROCEDIMENTO

Sciogliete a bagnomaria  in un pentolino il cioccolato al latte e amalgamate con il cucchiaio di latte. Bagnate la punta di ogni spiedino di legno nel cioccolato sciolto e infilzate all’estremità di ogni biscotto oreo, premete per far aderire. Bagnate ogni biscotto oreo nel cioccolato fuso e adagiate su carta forno. Adagiate gli smarties gialli o bianchi per creare gli occhi e uno rosso per creare il naso. Con l’aiuto di uno stuzzicadenti bagnato nel cioccolato creare gli occhi 🙂 Spezzate ogni salatini ed adagiatelo alle due estremità della testa così da creare le orecchie 🙂

Lasciate solidificare un’oretta prima di servire 🙂

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Dopo avervi proposto la ricetta dei biscotti renna Rudolf, quest’oggi vi propongo una nuova ricetta su come realizzare dei biscotti pupazzo di neve 🙂 I biscotti pupazzo di neve sono dei deliziosi biscotti di pasta frolla con un marshmallow sciolto per metà sopra che da l’idea del pupazzo di neve 🙂 il tutto decorato poi con pasta di zucchero per creare la sciarpa, smarties rossi per i bottoni e nutella per creare le braccia e mani 🙂

Ecco cosa ci occorre:

• pasta frolla
• marshmallow bianchi
• smarties rossi
• pasta di zucchero rossa
• nutella
• siringa vuota

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate la pasta frolla, dopo averla realizzata stendete su un piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un mattarello. Ricavate dalla stesa, con l’aiuto di un tagliapasta tonda, tanti tondi di pasta frolla che andrete ad adagiare su una teglia ricoperta da carta forno. Cuocete i tondi di pasta frolla in forno a 180° per 10 minuti finché non risulteranno dorati, un paio di minuti prima della dine della cottura estraete i biscotti ed adagiate su ognuno di essi un marshmallow bianco. Adagiate in forno e lasciate fondere per 5 minuti circa. Estraete e lasciate raffreddare.

Lavorate la pasta di zucchero, comprate un panetto del Pan degli Angeli, e ricavate tanti piccoli lombrichi che userete per creare la sciarpa.

Raffreddati i biscotti con il marshmallow, adagiate il lombrico a uso sciarpa e tra smarties per creare i bottoni. Sciogliete a bagnomaria 1 cucchiaio di nutella adagiatelo in una siringa e create sul biscotto le braccia, gli occhi e la bocca. Usate un pezzettino di pasta di zucchero per creare il naso 🙂

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Dopo avervi lasciato la ricetta dei cupcakes renna, quest’oggi vi lascio la ricetta dei biscotti Rudolf. Il nome Rudolf è associato ad una renna che si distingueva dalle altre per il suo naso color rosso. Proprio per questo la leggenda vuole che Babbo Natale l’abbia scelta per guidare la sua slitta 🙂

Per realizzare i biscotti Rudolf non occorrono tantissimi ingredienti e quello principale è la pasta frolla 🙂 Realizzate i biscotti Rudolf e serviteli ai vostri bambini 🙂

INGREDIENTI

• Pasta frolla
• perline rosse o smarties rossi
• nutella o 100 gr di cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate la ricetta della pasta frolla. Su di un piano di lavoro stendete la frolla e con l’aiuto di un tagliapasta tondo ricavate dalla stesa tanti cerchi di pasta frolla. Adagiate i cerchi di pasta frolla su una teglia ricoperta da carta forno e cuoceteli in forno a 180° per circa 7/8 minuti, finché i biscotti non risulteranno ben dorati. Cotti i biscotti lasciateli intiepidire.

Sciogliete la cioccolata o 2 cucchiai di nutella a bagnomaria e adagiate in una siringa vuota. Con l’aiuto del cioccolato disegnate su ogni singolo biscotto le corna della renna e gli occhi 🙂 poi fate un puntino di cioccolato per creare il naso e adagiate sopra la perlina rossa commestibile 🙂

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Dopo avervi lasciato la ricetta della pasta frolla e della ghiaccia reale, uniamo entrambe le ricette per realizzare i biscotti di pasta frolla decorati con ghiaccia reale 🙂 I biscotti di pasta frolla decorati con ghiaccia reale sono ideali da realizzare durante il periodo natalizio e se foriamo ogni biscotto possiamo utilizzarli anche per decorare l’albero di Natale.

Realizzate i biscotti di pasta frolla decorati con ghiaccia reale utilizzando vari tagliapasta che possono essere, omino,albero, angelo 🙂 tutto ciò che può appartenere al Natale 🙂 e donateli ai vostri bambini e parenti 🙂 Ricordate che la ghiaccia reale può essere colorata dividendo la crema in varie ciotole e aggiungendo ad ognuna di essa del colorante alimentare del colore che desiderate 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i biscotti di pasta frolla decorati con ghiaccia reale:

• pasta frolla
• ghiaccia reale
• perline colorate

PROCEDIMENTO

Realizzate la ricetta della pasta frolla e lasciate riposare. Appena risulta riposata, su di un pano da lavoro infarinato con l’aiuto di un mattarello stendete la pasta frolla che non dovrà risultare molto spessa. Con l’aiuto di vari tagliapasta ottenete dalla stesa di pasta frolla delle forme che andrete ad adagiare su una placca da forno foderata. Se volete appendere i biscotti all’albero natalizio ricordate di fare un forellino all’alto dei biscotti 🙂  Cuocete i biscotti in forno a 180° per circa 10 minuti. Dovranno risultare dorati.

GHIACCIA REALE:Eseguite la ricetta della ghiaccia reale e appena risulta pronta dividetela in ciotole aggiungete colorante alimentare e decorate i biscotti 🙂 Usate la fantasia per decorare i vostri biscotti 🙂 abbellite aggiungendo perline colorate 🙂 Lasciate poi asciugare prima di adagiare un nastro rosso nel foro del biscotto e appenderlo all’albero di Natale 🙂

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Gli alberelli natalizi di biscotto sono dei golosi biscotti, a misura diversa, adagiati uno sull’altro e ricoperti di crema o nutella 🙂 Semplici da realizzare sono ottimi durante le feste natalizie da realizzare per i bambini o parenti e anche per arricchire i buffet 🙂

Per realizzare i biscotti ci occorre la pasta frolla, potete utilizzare anche la pasta frolla al cioccolato 🙂 e della crema o nutella 🙂

Ingredienti:

• Pasta frolla o past frolla al cioccolato
• 4 Albumi
• 512 gr di Zucchero a velo
• 1 bustina di Vaniglia in polvere

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate la pasta frolla classica o quella al cioccolato. Su di un piano di lavoro infarinato stendete la pasta frolla e con l’aiuto di 5 tagliapasta della stessa forma ma di misura diversa tagliate i biscotti 🙂

Adagiate i biscotti su una placca ricoperta da carta forno e cuoceteli in forno a 180° per 15 minuti, finché non risulteranno ben dorati.

Preparate la crema montando a neve i 4 albumi, lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una crema compatta, oppure utilizzate la nutella. Ponete la crema in un sacco a poche o siringa.

Adagiate in un piatto da portata il biscotto piu grande e intervallando ponete crema e biscotti 🙂 oppure crema e nutella. Ricordate di partire dal biscotto piu grande e di terminare con quello piu piccolo 😉

Potete realizzare gli alberelli utilizzando anche i biscotti cookies ed uguale crema 🙂 ricordatevi sempre di effettuare misure diverse del biscotto 😉

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Buonissimi e semplici da realizzare in poco tempo e con pochissimi  potete servire una merenda diversa dal solito 😉

Eco gli ingredienti che ci occorrono:

1. 180 gr di nutella
2. 160 gr farina 0
3. 1 uovo
4. nutella
5. 1 cucchiaino scarso di lievito per dolci

PROCEDIMENTO

In una ciotola ponete la farina, l’uovo, lievito per dolci  e la nutella; amalgamate energeticamente i tre ingredienti tra di loro sino ad ottenere un impasto compatto ed omogeneo.

Ricavate dall’impasto tante palline, schiacciatele con il palmo della mano e adagiatele su teglia ricoperta da carta da forno. Praticate al centro di ogni pallina una piccola fossetta aiutandovi con  il manico di un cucchiaio di legno o con il pollice della mano 😉

Cuocete i biscotti nutellotti  in forno a 170° per circa 10 minuti. I biscotti non dovranno cuocere tanto e  dovranno risultare morbidi  Lasciate raffreddare i biscotti nutellotti e appena saranno freddi riempite il fossetto con la nutella, aiutandovi con una siringa vuota o sacco a poche 🙂

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Utilizzando la ricetta dei biscotti cookies, possiamo ottenere delle tazzine biscotto commestibili e ottime anche fa farcire 🙂  Le tazzine cookies sono croccanti e buonissime, ottime da farcire con frutta fresca, latte o caffè 🙂  Tutto ciò che ci occorre è l’impasto dei cookies e dei bicchierini in alluminio o pirottini 🙂

INGREDIENTI:

• 360 gr di farina 00
• 200 gr zucchero a velo
• 100 gr zucchero semolato
• 230 gr di burro
• 3 uova
• 350 gr gocce di cioccolato o frutta secca
• 5 gr bicarbonato
• 100 gr cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

In una ciotola ampia e con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche lavorate lo zucchero a velo, zucchero semolato e il burro. Lavorate il tutto sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete all’impasto le uova e continuate a lavorarlo.

Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, mescolate ed unite il composto al precedente e lavorate il tutto. Aggiungete l’impasto e amalgamate il tutto.

Ponete l’impasto su una teglia ricoperta da carta forno, compattate e dividetelo in panetti uguali. Rivestite  l’interno dei bicchierini con l’impasto dei biscotti, le pareti di biscotto devono avere uno spessore di mezzo centimetro.Mettere in frigorifero per 30 minuti prima della cottura. Trascorso il tempo, cuocete le tazzine cookies in forno a  180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare prima di toglierli dai bicchierini o pirottini 🙂

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e spennellatelo in ogni tazzina cookie 🙂 Lasciar solidificare per un’ora prima di servire 🙂

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