Risotto con provola

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Buon giorno e buon inizio di settimana a tutti voi che mi seguite 🙂
Iniziamo la settimana con una ricetta semplice ma allo stesso tempo ottima da gustare 😉 Risotto con provola!!!
ll risotto con provola affumicata è un primo piatto semplice da preparare e si realizza con pochi ingredienti semplici ed è ideale da gustare nei mesi autunnali e invernali 😉
Vi lascio la ricetta e vi auguro una buona giornata  :*

Ingredienti:
°350 g di riso
°150 g di provola affumicata
°100 g di formaggio grattugiato
°150 g di burro
°sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE
In una pentola con abbondante acqua salata lasciar lessare il riso. Scolatelo quando è ancora al dente, versate di nuovo il riso in pentola e aggiungetevi il burro a ciuffetti,formaggio grattugiato,provola a dadini,pepe e a fuoco vivace amalgamate il tutto finché la provola non fila.
Inpiattate e servite il riso ben caldo spolverizzando con provola e formaggio grattugiato.
Buon appetito 🙂

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