La pasta con zucchine,gamberetti e pomodorini è un primo piatto dal sapore fresco.
Questo piatto unisce il sapore di terra e di mare ma sopratutto unisce la freschezza di due sapori quello delle zucchine e pomodorini con l’aggiunta dei gamberetti e di gamberi freschi.
Questo piatto è facile da preparare e risulta anche abbastanza leggero.
Vi lascio la ricetta e vi auguro una buona giornata 🙂
Ingredienti:
°300 gr. di pennette
°2 zucchine
°100 gr. gamberetti sgusciati
°4 gamberi
°200 gr.pomodorini
°1/4 di cipolla tritata
°1 bicchiere di vino bianco
°olio e sale q.b.
PREPARAZIONE
Lavare e tagliare a dadini piccoli le zucchine e i pomodorini.
In una padella con un filo d’olio lasciar imbiondire la cipolla tritata,calare le zucchine,i gamberetti sgusciati e i gamberi;lasciar cuocere amalgamando di tanto in tanto per una decina di minuti,dopodiché a fuoco vivace sfumate con il vino bianco.
Aggiungete i pomodorini tagliati,salate e lasciate proseguire la cottura per circa 15 minuti.
In abbondante acqua lasciar cuocere la pasta e appena risulta cotta privatela dell’acqua e trasferitela in padella con il sugo preparato precedentemente e a fuoco vivace amalgamate il tutto.
Buon appetito 🙂
