Melanzane imbottite

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Quest’oggi vi propongo una ricetta davvero gustosa 🙂 melanzane imbottite 🙂

Facili, semplici e buonissime 😉

Con pochi ingredienti potete servire un contorno davvero buonissimo 😉

Ingredienti per 6 persone:

° 3 Melanzane

° 250 gr carne tritata

° 100 gr pan grattato

°3 uova

° 1 bicchiere di latte

° 50 gr grana grattugiata

° sale  e pepe q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate le melanzane, tagliatele a metà  per la lunghezza e svuotatele dalla polpa.

In una ciotola create un’impasto con carne tritata, pan grattato, uova, latte,grana grattugiata. un pizzico di sale  e pepe.

Amalgamate il tutto sino ad ottenere un impasto non troppo compatto.

Riempite ogni singola melanzane con l’impasto( aiutandovi con un cucchiaio)  adagiate le melanzane in una teglia.

Seguite tale procedimento per tutte le melanzane.

Irrorate le melanzane con un filo d’olio.

In forno a 180° per 25 minuti.

Servite le melanzane ancora ben calde 😉

Buon  appetito 🙂

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