Napoli, Mostra d’Oltremare – Si è concluso con grande successo il 22º Campionato Mondiale della Pizza, evento internazionale organizzato dal Mulino Caputo, punto di riferimento per la farina professionale e la cultura dell’impasto perfetto.
Tra i protagonisti della giuria tecnica anche Jessica Gravante, che ha avuto l’onore di assaggiare e valutare le pizze in gara accanto a noti esperti come Giuseppe De Girolamo e Dario Duro della Mira.
💬 “Un’esperienza intensa e ricca di sapori. Ho assaggiato pizze da tutto il mondo, ma il cuore resta alla pizza napoletana”, ha dichiarato Gravante.
Un evento tra qualità, creatività e identità
Per tre giorni, centinaia di pizzaioli provenienti da tutto il mondo si sono sfidati con creazioni uniche, esprimendo il meglio della pizza artigianale, tra innovazione e rispetto della tradizione napoletana. La giuria ha valutato ogni aspetto: impasto, cottura, ingredienti e presentazione.
Un pizzaiolo giapponese conquista il titolo
A vincere è stato un pizzaiolo del Giappone, 53 anni, con una proposta innovativa che ha saputo unire tecnica, gusto ed emozione, dimostrando come la pizza sia un linguaggio universale.
Tradizione partenopea protagonista
Il Campionato ha ribadito il forte legame tra la pizza e le sue radici partenopee, celebrando un piatto che continua a evolversi senza perdere la sua anima.
🎙 “Ho visto dedizione e passione in ogni concorrente, ma la pizza napoletana è il mio riferimento: racchiude storia, cultura e amore”, ha commentato Jessica Gravante.
