Come fare Torta Tronchetto di Natale di Sal De Riso: cosa occorre, procedimento e video ricetta

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Di seguito vi riportiamo la ricetta della Torta Tronchetto di Natale di Sal De Riso: del noto pasticcere Sal De Riso. La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial Facebook

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti Torta Tronchetto di Natale di Sal De Riso

Per il Pan di Spagna alle mandorle:

  • 300 g di uova
  • 180 g di zucchero
  • 100 g di mandorle in polvere
  • 50 g di farina
  • 40 g di fecola
  • 1 bacca di vaniglia
  • Bagna all’amaretto

Per la crema mousseline alle nocciole:

  • 400 ml di latte intero
  • 100 ml di panna
  • 6 tuorli
  • 160 g di zucchero
  • 45 g di amido di mais
  • 2 g di sale
  • 1/3 di bacca di vaniglia
  • 100 g di pasta di nocciola
  • 100 g di cioccolato bianco
  • 100 g di burro

Per terminare:

  • cioccolato fondente
  • Gocce di cioccolato fondente
  • Granella di nocciole pralinate
  • Decorazioni natalizie
  • Gelatina neutra

Procedimento Torta Tronchetto di Natale di Sal De Riso

Di seguito la video ricetta della Torta Tronchetto di Natale di Sal De Riso

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