Come fare Soufflé al limone di Sal De Riso: cosa occorre, procedimento e video ricetta

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Di seguito vi riportiamo la ricetta del Soufflé al limone di Sal De Riso. La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial Facebook

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti Soufflé al limone

  • 1 disco di pasta frolla alle mandorle
  • 1 disco di pan di Spagna alla vaniglia
Bagna al limoncello
Crema pasticcera
Per la crema al limone:
  • 350 ml di latte
  • 150 ml di panna
  • 180 g di tuorli
  • 150 g di zucchero
  • 36 g di amido di mais
  • 1 bacca di vaniglia
  • 2 g di sale
  • La scorza di 2 limoni
  • 250 g di panna montata
  • 25 g di zucchero
Per la meringa svizzera:
  • 200 g di albume
  • 300 g di zucchero
Per il limone candito:
  • La scorza di 3 limoni
  • 450 g di zucchero
  • 300 ml di acqua

Procedimento Soufflé al limone di Sal De Riso

Di seguito la video ricetta del Soufflé al limone di Sal De Riso

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