Per Pasqua 2026, se volete sorprendere amici e parenti con un dolce innovativo senza rinunciare alla tradizione, la colomba-pastiera di Antonino Cannavacciuolo è la scelta perfetta.
Pasqua 2026: tra tradizione e innovazione
Con l’avvicinarsi della Pasqua, molti sono alla ricerca di idee per il menù pasquale. Tra cibi tipici pasquali come salumi, casatiello e agnello al forno, i veri protagonisti della tavola rimangono i dolci di Pasqua, dalle uova di cioccolato alle classiche colombe.
Quest’anno, per chi vuole celebrare la tradizione con un tocco originale, la colomba stile pastiera di Cannavacciuolo rappresenta una novità golosa e raffinata. Un dolce che fonde due simboli della pasticceria campana in un unico dessert elegante e irresistibile.
Antonino Cannavacciuolo rende omaggio alla Campania
La colomba-pastiera è un omaggio alla tradizione campana e alla cucina dello chef stellato Antonino Cannavacciuolo. Conosciuto per la sua creatività e passione per i sapori del sud Italia, Cannavacciuolo ha voluto riproporre i classici sapori della sua infanzia in una chiave moderna, evocando il calore del sole campano e i pranzi in famiglia.
Il dolce, chiamato ufficialmente “Colomba stile pastiera”, rappresenta una fusione tra:
- La colomba tradizionale, con impasto soffice, canditi all’arancia e glassatura alle mandorle.
- La pastiera napoletana, con ricotta, grano cotto, fiori d’arancio e vaniglia Bourbon.
Il risultato è un dessert elegante, con un delicato sapore floreale e una cremosità che conquista al primo assaggio. Il tocco finale? Rigature di cioccolato bianco che richiamano le caratteristiche strisce della pastiera.
Quanto costa la colomba-pastiera di Cannavacciuolo
La colomba-pastiera pasquale è disponibile sul sito ufficiale dello chef a 49 euro nel formato da 900 grammi, confezionata in un packaging colorato e a tema pasquale, perfetto anche come regalo.
Se cercate un dolce di Pasqua innovativo ma legato alla tradizione, questa creazione di Cannavacciuolo è sicuramente una delle più golose del 2026.
