Ridurre lo zucchero fa bene al cervello

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Ridurre la quantità di zuccheri consumata giornalmente aiuta  a tenere in forma la memoria.

A rivelarlo è uno studio condotto da esperti del Charitè- Università di Berlino.

Gli scienziati hanno messo a confronto le prestazioni mnemoniche e la quantità di zuccheri nel sangue di un gruppo di cinquanta persone con età compresa tra i 63 anni.

Gli scienziati hanno così scoperto che chi, tra loro, dimostrava una memoria più efficace era  anche chi aveva la minima quantità di zuccheri nel sangue: meno cibi con quantità di zuccheri si assumano, migliori sono le prestazioni cerebrali.

Gli esperti spiegano che tale cosa avviene perché lo zucchero, consumato in grande quantità e per lungo tempo, danneggia l’ippocampo ( zona del cervello incaricata di gestire la memoria) : maggiore è la quantità di zuccheri consumati e minori sono le dimensioni di questa aerea cerebrale.

 

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