Luca Montersino chef, consulente, docente, food manager, personaggio televisivo, è nato a Torino nel 1973, altezza e peso non disponibile ed ha occhi azzurri e capelli castani.
Nel 1992 consegue il diploma di maturità di Tecnico delle attività alberghiere presso I.P.S.A.A.R di Pinerolo. Luca nel corso degli studi, nel periodo estivo, si è perfezionato lavorando come stagista in diversi ristoranti e hotel.
Portati a termine gli studi scolastici, Luca inizia a lavorare in ristoranti stellati come, per citarne alcuni: Flipot, 2 Stelle Michelin di Torre Pellice e a La Ciau del Tornavento di Maurilio Garola, 1 Stella Michelin di Treiso.
All’età di ventun anni, Luca Montersino è chef di cucina presso l’Hotel Miramonti di Cogne al comando di una brigata di otto cuochi.
Dal 2001 a fine 2004 è stato direttore dell’istituto Superiore Arti Culinarie Etoile di cui ancora fa parte come docente di Pasticceria dolce e salata.
Dopo un’esperienza negli Stati Uniti, Luca torna in Italia con un bagaglio di esperienza, andando poi a ricoprire la carica di Direttore presso l’Istituto Superiore Arti Culinarie Etoile, a Chioggia (Ve).
Nel 2005 nasce il marchio Golosi di salute®, dedicato alle intolleranze alimentari e propone una pasticceria sana.
Luca è anche autore di diversi libri come, per citarne alcuni:
- Tonno e Pesci nel Mediterraneo
- Le mie torte salate
- Accademia Montersino
- Tiramisu e Chantilly
- Peccati di Gola
Inoltre diverse sono le trasmissioni televisive alla quale Luca ha preso parte, come “Accademia Montersino” e “Peccati di Gola” su Alice Tv, “E’ sempre Mezzogiorno” su Rai Uno.
Luca ha aperto anche diverse pasticcerie a Tokyo, New York, Torino all’interno di Eataly riscuotendo una affluenza di pubblico straordinaria.
Nella vita privata è impegnato e potete seguirlo sul suo profilo oficial Instagram @luca_montersino.
