Come fare Tortano napoletano di Fulvio Marino: cosa occorre, procedimento e video ricetta

294

Di seguito vi riportiamo la ricetta del Tortano napoletano di Fulvio Marino.

La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial Facebook

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo deliziosa torta salata? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti Tortano napoletano di Fulvio Marino

Per l’impasto:

  • 600 g di farina tipo 0
  • 300 ml di acqua
  • 5 g di lievito di birra
  • 12 g di sale
  • 150 g di strutto

Per la farcitura:

  • 300 g di salame napoletano
  • 200 g di provolone piccante
  • 100 g di fontina
  • 200 g di gambuccio di prosciutto
  • 50 g di pecorino

Per guarnire:

  • 50 g di strutto

Procedimento Tortano napoletano di Fulvio Marino

Di seguito la video ricetta del Tortano napoletano di Fulvio Marino

Condividi