Di seguito vi riportiamo la ricetta della Torta sfogliatella frolla di Antonio Paolino.
La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial del programma.
Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.
Ingredienti
Per la pasta frolla:
- 350 g di farina 00
- 120 g di zucchero
- 150 g di burro
- 110 g di acqua
- Un cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Un pizzico di ammoniaca per dolci in polvere
Per la farcia:
- 325 g di acqua
- 100 g di semolino
- 190 g di zucchero
- 325 g di ricotta
- 2 uova
- 80 g di arancia candita
- Buccia grattugiata di un’arancia
Per spennellare:
- 1 tuorlo
- 20 g di latte
Per decorare:
- 2 Arance candite
- 30 g di zucchero a velo
Procedimento e video ricetta
Di seguito la video ricetta della Torta sfogliatella frolla di Antonio Paolino
