Come fare Torta ricotta e caffè: ingredienti, preparazione e video ricetta

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Di seguito vi riportiamo la ricetta della Torta ricotta e caffè di Zia Cri.

La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial del programma.

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti per 4 persone

per la frolla:

  • 300 g di farina “00”
  • 125 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di caffè in polvere
  • 30 g di cacao
  • 5 g di lievito per dolci
  • sale

per la farcia

  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 uova
  • 50 g di amido di mais
  • 500 g di ricotta
  • 2 tazzine di caffè
  • 70 g di gocce di cioccolato

per decorare:

  • chicchi di caffè

cottura:

  • 170° per 35-40 minuti

Procedimento e video ricetta

Di seguito la video ricetta della Torta ricotta e caffè

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