Il grande pizzaiolo partenopeo Enrico Porzio, attraverso la sua pagina Facebook, ha rilasciato una golosa ricetta perfetta per tutta la famiglia: il cesto di pizza ripieno di Graffe.
Curiosi di conoscere la ricetta? Andiamo a leggere cosa occorre e sopratutto a visionare la video ricetta che Enrico ha postato sulla sua pagina.
Ingredienti cesto di Pizza ripieno di Graffe di Enrico Porzio
- 250 gr farina manitoba
- 250 gr farina zerozero ( altrimenti 500 gr di farina a vostra disposizione)
- 35 gr zucchero
- 10 gr sale
- 50 gr burro
- 2 uova
- 8 gr lievito di birra
- 190 gr
- Acqua temperatura ambiente
Preparazione cesto di Pizza ripieno di Graffe di Enrico Porzio
Chiunque voglia mangiarlo domani a colazione deve impastare alle 22:00 usando 4 gr di lievito di birra e acqua fredda di frigo. Tenere l’impasto coperto a temperatura ambiente e dopo 1 ora e mezza ( 23:30 ) fare le palline come mostreremo nel video e riporle coperte nel frigo.Domani mattina cacciare dal frigo ( ore 7/8 ) e dopo un’ora continuare come nel video ❤?
Per il procedimento seguire la video ricetta di Enrico, seguite▶▶ Pizzeria Porzio
Si dice che l'attesa aumenti il desiderio, per questo motivo vi ho fatto pazientare un pò prima della videoricetta del cestino delle meraviglie! ?Ma adesso l'attesa è finita, buona visione a tutti! E ricordate che #saddasapèfà ?
Publiée par Pizzeria Porzio sur Mardi 21 avril 2020
