Le banane mature, con la buccia macchiata di marrone e dalla consistenza morbida, sono spesso scartate… errore! Sono un ingrediente prezioso in cucina:
- Sono naturalmente dolci: perfette per dolcificare senza zucchero aggiunto
- Più digeribili e ricche di antiossidanti
- Ideali per preparazioni fit, sane e nutrienti
1. Banana Bread Fit (senza zucchero e senza burro)
Ingredienti:
- 2-3 banane mature schiacciate
- 2 uova
- 100g farina d’avena o integrale
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- Cannella, vaniglia, noci (opzionali)
Preparazione:
- Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola.
- Versa il composto in uno stampo da plumcake.
- Cuoci a 180°C per 30-35 minuti.
✅ Senza zucchero – perfetto per la colazione o merenda sana.
2. Pancake alla Banana con 2 ingredienti
Ingredienti:
- 1 banana matura
- 2 uova
Preparazione:
- Schiaccia la banana, aggiungi le uova e mescola.
- Versa in padella antiaderente a cucchiaiate.
- Cuoci 1-2 minuti per lato.
👉 Aggiungi un topping proteico come yogurt greco o burro d’arachidi.
3. Biscotti fit banana e avena (senza farina)
Ingredienti:
- 2 banane mature
- 100g fiocchi d’avena
- 1 cucchiaio di cacao amaro (facoltativo)
- Gocce di cioccolato fondente (facoltative)
Preparazione:
- Mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Forma i biscotti su una teglia con carta forno.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti.
🍪 Snack energetico, ideale post workout.
4. Frullato Proteico alla Banana
Ingredienti:
- 1 banana molto matura
- 200ml latte (anche vegetale)
- 1 misurino di proteine in polvere
- 1 cucchiaino burro di arachidi
- Cubetti di ghiaccio
Preparazione: Frulla tutto e gusta subito!
💪 Perfetto come pre o post allenamento.
5. Gelato fit alla banana (senza gelatiera)
Ingredienti:
- Banane mature congelate a rondelle
- Yogurt greco (opzionale)
- Cacao o frutti rossi per gusto extra
Preparazione:
- Frulla le banane congelate fino a ottenere una crema.
- Aggiungi gli ingredienti extra e gusta subito o conserva in freezer.
🍦 Alternativa light e vegana al gelato tradizionale!
Perché non buttare le banane mature?
- Riducono sprechi alimentari
- Sono economiche e versatili
- Valorizzano dolci, colazioni, snack senza zuccheri aggiunti
Conclusione
Hai delle banane troppo mature? Non buttarle! Sono un super ingrediente per preparazioni fit, sane e gustose. Con queste idee potrai creare colazioni proteiche, dolci senza zucchero e snack energetici in pochi minuti.
