- Nome: Francesca Micoccio
- Origine: Presicce (LE), Salento – Puglia
- Professione: Ristoratrice, imprenditrice, volto TV
- Attività principali: Gestione di ristoranti a tema salentino a Milano, conduttrice del programma Sapore Salentino su Food Network
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- Ristorante
Francesca Micoccio: Una salentina autentica tra tradizione e innovazione
Francesca Micoccio è una vera salentina DOC, originaria di Presicce, nel cuore del Salento, ma trasferitasi a Milano per gli studi e per seguire la sua passione per la ristorazione. Insieme al marito Antonio (Tony), ha trasformato l’amore per la cucina di casa in un vero progetto imprenditoriale, dando vita a sette ristoranti di successo nel capoluogo lombardo, vere e proprie “osterie contemporanee” che reinterpretano la tradizione pugliese in chiave moderna.
I suoi locali sono diventati punto di riferimento per i salentini nostalgici e per i milanesi amanti della cucina regionale autentica. La sua missione? Portare in tavola i sapori, i profumi e i colori del Sud, senza dimenticare innovazione, eleganza e convivialità.
“Sapore Salentino”: Il debutto televisivo su Food Network
Francesca è anche il volto del programma televisivo “Sapore Salentino”, in onda dal 14 settembre su Food Network (canale 33) e disponibile in streaming su discovery+. La trasmissione è un viaggio culinario e familiare nel cuore delle tradizioni salentine, girato nella casa di campagna di Francesca, dove condivide ricette tramandate da generazioni, accompagnata dai suoi due figli, piccoli appassionati di cucina come la mamma.
Ogni puntata racconta:
- Ricette salentine tradizionali facili da rifare a casa
- La cultura gastronomica della Puglia
- Una versione gourmet di piatti tipici, direttamente dai suoi ristoranti
“Sapore Salentino” unisce storia di famiglia, valori del territorio e passione per la cucina, offrendo un punto di vista autentico e contemporaneo sulla gastronomia del Sud Italia.
Vita privata e valori
Francesca è anche mamma di due bambini, con cui condivide la passione per il cibo e il cucinare insieme. Per lei, stare ai fornelli è un rito che unisce le generazioni, trasforma la cucina in un luogo magico e rafforza il legame con le proprie radici.
Conclusioni: Francesca Micoccio, ambasciatrice del gusto salentino a Milano e in TV
Francesca Micoccio è molto più di una ristoratrice: è ambasciatrice della cultura salentina, imprenditrice creativa e volto televisivo che porta in tutta Italia l’amore per le tradizioni della sua terra. Il successo dei suoi ristoranti e l’arrivo in TV con Sapore Salentino confermano il suo talento nel coniugare autenticità e innovazione, rendendo il Salento protagonista non solo a tavola, ma anche sul piccolo schermo.
