La vera storia di Baek Jong-won: il famoso chef e imprenditore sudcoreano

Baek Jong-won (백종원), nato il 4 settembre 1966 nella contea di Yesan, provincia del Chungcheong meridionale, è uno degli uomini d’affari e chef più influenti della Corea del Sud.

• Altezza: 1,75 m
• Account social

Conosciuto non solo per la sua carriera televisiva, ma anche come imprenditore nel settore gastronomico, Baek è diventato una figura centrale nella cultura culinaria sudcoreana. Ma chi è davvero Baek Jong-won e come ha raggiunto il suo successo?

Chi è Baek Jong-won?

Baek Jong-won è un noto chef, conduttore televisivo e imprenditore sudcoreano. Il suo nome è associato a numerosi programmi televisivi di cucina di grande successo, ma la sua carriera è anche legata a una forte imprenditorialità nel settore della ristorazione.

È l’amministratore delegato di Theborn Korea Inc, una compagnia con migliaia di filiali di ristoranti in Corea del Sud, e il fondatore di noti marchi come Saemaul Sikdang e Baek’s Coffee.

La vita privata di Baek Jong-won

L’infanzia e l’amore per la cucina

Baek Jong-won ha sviluppato una passione per la cucina fin da giovane. Nato e cresciuto in una famiglia di contadini nella provincia di Chungcheong meridionale, fin da bambino si interessò al cibo. La sua curiosità in cucina iniziò quando, da studente delle elementari, preparò dei biscotti fritti con burro e zucchero.

Suo padre, un mangiatore schizzinoso, contribuì ad accrescere il suo interesse per il cibo e la cucina, spingendolo a provare ricette per migliorare i piatti. Questo fu l’inizio di una lunga carriera nel mondo culinario.

La famiglia

Nel 2013, Baek Jong-won ha sposato l’attrice So Yoo-jin. La coppia ha tre figli: un maschio nato nel 2014, una femmina nel 2015 e una seconda femmina nel 2018. La sua vita familiare è spesso lontana dai riflettori, ma il suo impegno come padre è noto.

La carriera televisiva di Baek Jong-won

Baek Jong-won è diventato un volto familiare in Corea del Sud grazie alla sua partecipazione a diversi programmi televisivi di cucina.

È stato il conduttore di alcune delle serie televisive di cucina più popolari, tra cui Baek Jong-won’s Top 3 Chef King (2015-2017), Baek Jong-won’s Food Truck (2017), e Baek Jong-won’s Alley Restaurant (2018-2021). Questi show lo hanno consacrato come una figura centrale della scena gastronomica sudcoreana, amato per la sua capacità di unire tecniche culinarie tradizionali e moderne.

Nel 2024, Baek ha fatto il suo debutto su Netflix come uno dei giudici principali nella serie Culinary Class Wars, un altro segno del suo crescente successo internazionale.

L’imprenditore Baek Jong-won

Oltre alla sua carriera televisiva, Baek Jong-won è anche un imprenditore di successo. È il fondatore e CEO di Theborn Korea Inc, una compagnia che gestisce una rete di ristoranti in franchising in tutta la Corea del Sud.

Tra i suoi marchi di successo figurano Saemaul Sikdang, una catena di ristoranti noti per la cucina tradizionale coreana, Baek’s Coffee, e Baek’s Bibim. Con 1.299 filiali distribuite in tutto il paese, Baek ha costruito un impero nel settore della ristorazione, consolidandosi come una delle personalità più influenti nel campo gastronomico.

Il futuro del marchio: Igin

Nel dicembre 2024, Baek ha annunciato l’intenzione di lanciare un nuovo marchio di liquori pronti da bere chiamato Igin. Il marchio, che sarà lanciato insieme a Jin, un’altra personalità nota nel mondo degli affari, punta a incorporare i prodotti locali di Yesan, città natale di Baek.

Igin Apple Gin, un liquore distillato al 40% prodotto con riso e mele coreane, è destinato a essere il fiore all’occhiello del brand, accompagnato da cocktail pronti da bere al gusto di mela, prugna e anguria.

Conclusione

Baek Jong-won è una delle personalità più influenti nel panorama gastronomico sudcoreano e internazionale. La sua carriera, che unisce televisione, ristorazione e imprenditoria, è un esempio di come passione e determinazione possano portare al successo in più settori. Con il suo impegno nella cucina e nei suoi numerosi business, continua a ispirare non solo gli appassionati di cucina, ma anche aspiranti imprenditori di tutto il mondo.