La castagna è il frutto di un albero caratteristico dei boschi di mezza montagna e per secoli ha rappresentato la principale fonte alimentare delle popolazioni montane durante l’autunno e l’inverno.La castagna è molto utile in casi di anemia, inappetenza e per aiutare l’intestino (grazie alla numerosa presenza di fibre). Contiene inoltre anche molte vitamine!
E IL LORO VALORE ENERGETICO?
°100 gr di castagne fresche (pulite della pellicola che le avvolge) apportano all’ organismo circa 200 kcalorie!
°100 gr di castagne lessate, apportano solo 120 kcalorie.
° Le caldarroste avendo perso una quota di acqua, apportano 193 kcalorie.
°Le più caloriche fra tutte sono le castagne secche, con le loro 287 kcalorie per ogni 100!!
(Immagine web)
