Il plumcake alla banana è un soffice dolce arricchito con banana, ma in questa ricetta la banana oltre ad essere presente all’interno del dolce è presente anche sulla superficie avvolta da una crosticina croccante di caramello, che ricorda molto la tarte tatin .

Infatti il plumcake alla banana verrà cotto al contrario e a cottura ultimata verrà capovolto 🙂 scoprendo così la dolce superficie di banane caramellate 🙂

Eco gli ingredienti che ci occorrono per realizzare il plumcake alla banana:

• 350 gr di farina 00
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 80 gr di burro
• 1 vasetto di yogurt alla banana
• 1/2 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 2 banane

Per la superficie

• 2 banane 
• 150 gr di zucchero
• 80 gr di burro

PROCEDIMENTO

In un pentolino ponete a sciogliere gli 80 gr di burro, a fuoco lento, aggiungendo man mano i 150 gr di zucchero. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno finché non otterrete una salsina arancione: il caramello.  Sciolto il tutto ponete il caramello nello stampo plumcake che utilizzerete per cuocere il plumcake alla banana. Tagliate a rondelle le due banane e adagiatele sulla superficie caramellata.

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Unite ora all’impasto lo yogurt e una banana tagliata a pezzetti piccoli o rondelle piccole e sottili.
Trasferite il composto nello stampo plumcake, che precedentemente avete messo all’interno il caramello e banane. Cuocete il plumcake alla banana in forno a 180° per circa 30 minuti.

Cotto il plumcake, attenzione  a non scottarvi ;). capovolgete il plumcake 😉 ottenendo cosi la superficie caramellata alla banana 🙂 

L'articolo Come fare plumcake alla banana sembra essere il primo su Spettegolando.

Il plumcake alla nutella è un golosissimo dolce arricchito con nutella e in più ha un cuore tenero di nutella 🙂 una vera e propria bomba calorica non adatta per chi sta a dieta 😉

Il plumcake alla nutella è ottimo per colazione o da servire come merenda ai bambini 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono per realizzarlo:

1. 350 gr di farina 00
2. 3 uova
3. 200 gr di zucchero
4. 80 gr di burro
5. 100 ml di latte
6. 1/2 bustina di lievito
7. 1 cucchiaino di bicarbonato
8. nutella q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake e versate all’interno metà impasto. Ricoprite la superficie dell’impasto con un paio di cucchiaiate di nutella poi completate con il restante impasto.
Cuocete in forno il plumcake alla nutella  a 180° per 30 minuti.
Lasciar far raffreddare il plumcake  alla nutella prima di toglierlo dallo stampo e a piacere spolveratelo con lo zucchero a velo 
Buon appetito 

L'articolo Come fare plumcake alla nutella sembra essere il primo su Spettegolando.

Quest’oggi vi propongo questa deliziosa ricetta su come realizzare dei mini plumcake con banana e gocce di cioccolato 🙂 I mini plumcake sono delle deliziose merendine soffici aromatizzate con banane e dolcificate con gocce di cioccolato.

La ricetta è semplice e ci occorrono pochissimi ingredienti:

• 350 gr di farina 00
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 80 gr di burro
• 150 gr banane
• 100 gr di gocce di cioccolato o praline di cioccolato
• 150ml latte
• 1/2 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Sbucciate le banane e tagliatele a pezzettini piccoli. Unite le banane e gocce di cioccolato o praline di cioccolato all’impasto ed amalgamate bene il tutto.

Imburrate ed infarinate degli stampini per plumcake(se usate quelli in silicone non c’è ne bisogno) e versate un paio di cucchiaiate  d’impasto all’interno di ogni stampino.

In forno a 180° per 40/45 minuti.Controllate la cottura dei plumcake  con l’aiuto di uno stecchino, se infilzandolo al centro di ognuno di essi risulterà asciutto il dolce sarà cotto.

Lasciar far raffreddare i plumcake alle banane con gocce di cioccolato prima di toglierli dagli stampini 🙂

L'articolo Come fare mini plumcake con banana e gocce di cioccolato sembra essere il primo su Spettegolando.

Il plumcake alle fragole è un goloso dolce al sapor di fragole e in piu ha la presenza all’interno delle fragole che rende il dolce piu buono e goloso 🙂 Il plumcake alle fragole è molto semplice da realizzare e bastano davvero pochi ingredienti. Ideale per la colazione o la merenda dei bambini 🙂

Ecco cosa ci occorre pèer realizzare in casa il plumcake alle fragole:

• 350 gr di farina 00
• 3 uova
• 200 gr di zucchero
• 80 gr di burro
• 150 gr fragole
• 1 yogurt alle fragole
• 150ml latte
• 1/2 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di bicarbonato

PREPARAZIONE

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Lavate accuratamente le fragole, eliminate il picciolo verde e tagliatele a pezzettini. Unite all’impasto le fragole e lo yogurt. Amalgamate per bene.
Imburrate ed infarinate uno stampo per plumcake(se usate quello in silicone non c’è ne bisogno) e versate l’impasto al suo interno.

In forno a 180° per 40/45 minuti.Controllate la cottura del plumcake alle fragole con l’aiuto di uno stecchino, se infilzandolo al centro del plumcake rimarrà asciutto il dolce sarà cotto.
Lasciar far raffreddare il plumcake alle fragole  prima di toglierlo dallo stampo 🙂
Buon appetito 🙂

L'articolo Come fare plumcake alle fragole sembra essere il primo su Spettegolando.