I cupcake panda sono dei golosi muffin al cioccolato con decorazione di panna e gocce di cioccolato; molto semplici da realizzare e sicuramente piaceranno sia al palato che alla vista 🙂 Per la decorazione potete utilizzare sia un ciuffo di panna spray oppure panna montata 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i cupcake panda:

• muffin al cioccolato
• zucchero semolato
• gocce di cioccolato
• panna spray oppure 250 ml panna da montare o panna spray + 80 gr di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate i muffin al cioccolato e lasciateli raffreddare. Adagiate su ogni muffin al cioccolato un ciuffo di panna spray o panna montata (  Ponete in una ciotola la panna Hoplà ed iniziate a montare con le fruste elettriche fredde( prima di iniziare la preparazione del dolce ponetele fruste e ciotola in frigo così la panna monterà meglio), aggiungete man mano 80 gr di zucchero a velo, montate finché non otterrete una crema ben compatta). Ponete poi la panna in un sacco a poche e realizzate un ciuffo di panna. Livellate con un cucchiaio o spatola. Capovolgete il muffin nello zucchero semolato e scrollate quello in eccesso.

Utilizzate le gocce di cioccolato per realizzare gli occhi, naso e orecchie 🙂 Tagliate le gocce di cioccolato per realizzare la bocca 🙂

Ecco che con pochi passaggi otterrete dei deliziosi cupcake.

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Quest’oggi vi lascio un’idea semplice, economica e d’effetto su come realizzare dei cupcakes a tema frankenstein 🙂 Tutto ciò che ci occorre sono dei muffin al cioccolato, panne e colorante alimentare verde 🙂 e la nostra creazione da paura sarà pronta in meno di 20 minuti 😉 Potete realizzare i cupcakes frankenstein per abbellire feste di compleanno per bambini 😉

Ingredienti

• Muffin al cioccolato
• 3 albumi
• colorante alimentare
• 400 gr zucchero
• schegge di cioccolato
• gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate muffin al cioccolato e lasciateli raffreddare.

Con l’aiuto delle fruste elettriche montate gli albumi, aggiungendo pian piano lo zucchero a velo e qualche goccia di limone. Montate sino ad ottenere una crema liscia e densa. Aggiungete alla crema qualche goccia di colorante naturale verde.

Ponete la crema in un sacco a poche o siringa con beccuccio liscio. Adagiate un po di crema verde sul muffin poi schiacciate e livellate con l’aiuto di un coltello o spatola. Spolverizzate con schegge di cioccolato così da ottenere i capelli e completate con gocce di cioccolato così da creare gli occhi 🙂

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I coni gelato ripieni di muffin è una ricetta dolce, che può essere realizzata in anticipo ed può essere servita anche come regalo confezionato alle feste dei bambini 🙂 I coni gelato ripieni di muffin non richiedono molto tempo di preparazione e il ripieno dei muffin può variare a seconda dei vostri gusti, potete utilizzare il ripieno dei muffin al cioccolato, allo yogurt o qualsiasi altro gusto 🙂 Io oggi vi lascio la versione coni ripieni di muffn al cioccolato 🙂

Ecco cosa ci occorre:

• coni gelato preconfezionati
• 200gr.di farina 00
• 170gr.di zucchero
•  60gr.di cacao in polvere
•  60gr.di burro
• ½bustina di lievito per dolci
• 150ml.di latte
•  2 uova

PREPARAZIONE

In una ciotola amalgamare il latte con le uova e il burro fuso.
Unire la farina setacciata, lo zucchero, la polvere di cacao e il lievito e amalgamare il tutto fino ad ottenere un composto cremoso. Ponete il composto ottenuto in un sacco a poche e riempite ogni cono senza abbondare.

Ponete i coni ripieni in uno stampo per muffin e cuocete in forno a 180° per circa 20 minuti. Cotto il muffin all’interno del cono lasciar far raffreddare. Completate i coni ripieni di muffin con qualche ciuffo di crema oppure panna spray 🙂

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Quest’oggi vi propongo la ricetta dei cupcakes al cioccolato con copertura di marshmallow 🙂 Semplici da realizzare, in meno di 30 minuti, porterete in tavola un delizioso dolcino. I cupcakes al cioccolato ricoperti di marshmallow sono ideali anche da servire durante un buffet o compleanno dei più piccini 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i cupcakes al cioccolato ricoperti di marshmallow:

• Muffin al cioccolato
• 1 busta di marshmallow

PROCEDIMENTO

Per prima cosa realizzate la ricetta dei muffin al cioccolato 🙂

Appena i muffin in forno risultano cotti, adagiate su ognuno di essi un marshmallow e riposizionate in forno spento, così che il calore precedente alla cottura dei muffin, possa far sciogliere il marrshmallow 🙂 A piacere potete spolverare la superficie del marshmallow con cacao in polvere o codette colorate 🙂

Ecco che con pochi passaggi e pochi ingredienti potete servire dei deliziosi cupcake 🙂

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I muffin all’ananas sono dei deliziosi dolcini arricchiti con pezzetti di ananas e in superficie è posta una fetta di anas caramellata 🙂 I muffin all’ananas sono molto dolci e possono essere serviti per colazione o per merenda 🙂

Per realizzare i muffin all’ananas potete utilizzare sia l’ananas sciroppata o quella fresca 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i muffin all’ananas:

INGREDIENTI PER 10 MUFFIN

• 250 gr. di farina 00
• 2 fettine di Ananas
• 120 gr. di zucchero
• 70 gr. di burro
• 120 gr. di yogurt all’ananas
• 2 uova
• 80 ml. di latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b.

INGREDIENTI PER SUPERFICIE CARAMELLATA

• 150 gr di zucchero
• 50 gr di burro
• 10 fettine di ananas

PREPARAZIONE
In una ciotola mescolate tra di loro le uova, latte e burro fuso.A parte unire la farina,zucchero,lievito per dolci e mescolate anch’essi tra loro poi unite entrambi i composti e amalgamate il tutto. Aggiungere ora all’impasto lo yogurt all’ananas e qualche pezzetto, tagliato piccolo di ananas .Amalgamare delicatamente formando un composto omogeneo.

In una padella antiaderente ponete 150gr. di zucchero e 50gr.di burro e a fuoco lento cuocere per una decina di minuti fino ad ottenere un caramello. Adagiate sopra il caramello le fettine di ananas.

Imburrate e infarinate gli stampini(se usate quelli in silicone non c’e ne nessun bisogno) e con l’aiuto di un cucchiaio versate al suo interno 1 cucchiaino di caramello ed adagiate sopra la fettina di ananas caramellata poi versate sopra 1 cucchiaio e mezzo di impasto. Eseguite tale procedimento con il restante impasto e fette di ananas. Cuocete in forno 180° gradi per 15/20 minuti. Se avete dei dubbi sulla loro cottura,infilate uno stuzzicadenti nel muffin finchè non ne esca asciutto  Terminata la cottura, lasciate raffreddare per un po poi capovolgete i muffin 🙂
Buon appetito 

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I muffin al cioccolato sono dei deliziosi dolcetti, ottimi per la prima colazione o la merenda, ma per renderli ancora piu saporiti adagiamo sopra una noce di gelato 🙂 ottenendo così un dessert molto diverso dal solito che sicuramente sorprenderà i vostri amici o commensali 😉

Tutto ciò che ci occorre e realizzare i muffin al cioccolato appena risulteranno cotti adagiate sopra un piccolo peso.

Lasciate raffreddare i muffin con il peso adagiato sopra, così che possa crearsi un piccolo buco. Adagiate nel buco creato una noce di gelato ( il gusto che preferite) e completate con praline colorate e glassa di cioccolato 🙂

Il successo è garantito 😉

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I muffin al caffè sono dei deliziosi pasticcini aromatizzati al caffè, molto semplici da realizzare e ottimi per la prima colazione o la merenda dei piu piccini 🙂

Con pochi passaggi e pochi ingredienti potete servire delle merendine soffici, genuine e senza aggiunta di coloranti o conservanti 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i muffin al caffè:

1. 350 gr di farina 00
2. 3 uova
3. 200 gr di zucchero
4. 80 gr di burro
5. 100 ml di caffè
6. 1/2 bustina di lievito
7. 1 cucchiaino di bicarbonato

 PREPARAZIONE

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, caffè,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate ed infarinate degli stampini stampi per muffin (se usate quelli in silicone non c’e ne nessun bisogno) e versate all’interno di ogni stampino due cucchiaiate di impasto.
Ponete gli stampi in forno a 180° per 35/40 minuti.
Lasciar far raffreddare i muffin al caffè  prima di toglierli dagli stampini  e a piacere  spolverateli con lo zucchero a velo e  qualche chicco di caffè 😉
Buon dessert 🙂

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I muffin al limone sono degli snack sani e genuini perché preparati con ingredienti semplici e freschi  ideali per al prima colazione o la merenda dei piu piccini 🙂 Con pochi ingredienti e pochi passaggi potete portare a tavola un dolcino veramente buonissimo 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare i muffin al limone 🙂

Ingredienti:

• 250 gr. di farina 00
• 120 gr. di zucchero
• 70 gr. di burro
• 120 gr. di yogurt al limone
• 2 uova
• 80 ml. di latte
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• Succo di 1 limone
• zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE
In una ciotola mescolate tra di loro le uova, latte e burro fuso.A parte unire la farina,zucchero,lievito per dolci e mescolate anch’essi tra loro poi unite entrambi i composti e amalgamate il tutto. Aggiungere ora all’impasto lo yogurt .Amalgamare delicatamente formando un composto omogeneo. Unite in ciotola il succo del limone oppure potete optare nell’utilizzare il limoncello 🙂 e metà buccia del limone grattugiata 🙂 Amalgamate nuovamente il tutto 🙂

Imburrate e infarinate gli stampini(se usate quelli in silicone non c’e ne nessun bisogno) e con l’aiuto di un cucchiaio versate 2 cucchiaiate negli stampini .In forno 180° gradi per 15/20 minuti. Se avete dei dubbi sulla loro cottura,infilate uno stuzzicadenti nel muffin finchè non ne esca asciutto 🙂
Buon appetito 🙂

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