Erica Cunsolo inviata calabrese della trasmissione Striscia la Notizia, è nata a Gioia Tauro il 7 gennaio del 1990 sotto il segno zodiacale del Capricorno, altezza e peso non disponibile, ed ha occhi castani e capelli neri.
Erica a soli diciott’anni giunge in televisione conducendo speciali per la tv web e parallelamente inizia la sua carriera di presentatrice in Calabria di grandi spettacoli di piazza. Nel 2008 prende parte al concorso di bellezza Miss Italia.
Laureata in Giurisprudenza, nel 2016 entra a tutti gli effetti nella redazione di un network regionale: scrive per le testate web, conduce il telegiornale e dei format giornalistici. Il 27 maggio 2019 fa il suo esordio nel tg satirico Striscia la Notizia, ricoprendo il ruolo di inviata con il nome di Erica senza la K.
Nella vita privata risulta sposata e potete seguirla sul suo profilo Instagram @ericasenzakofficial.