Come fare casetta di pan di zenzero, tutorial

Quest’oggi vi posto questo tutorial che ho trovato sul web 🙂 che ci mostra come creare una casetta di pan di zenzero 😀

A chi non piacerebbe prepararla durante le feste?

Per facilitarvi il lavoro disegnate su un foglio di carta le sagome di una casa quindi le 4 pareti, il tetto, porta e finestre. Ritagliate le sagome e tenete da parte. Durante il procedimento ci saranno d’aiuto 😉

Allora mettiamoci all’opera e leggiamo cosa ci occorre 😉

Ingredienti per una casetta :

1. 420 gr di farina
2. 125 gr di burro
3. 100 gr di zucchero
4. 50 gr di zucchero canna
5. 1 uovo
6. 150 gr miele
7. 2 cucchiaini di zenzero
8. 1 cucchiaino di cannella in polvere
9. 1/2 cucchiaino di bicarbonato
10. 1/4 di cucchiaino noce moscata

Ingredienti per la glassa

1. 320 gr di zucchero a velo
2. 2 albumi
3. coloranti alimentari
4. canditi e confettini colorati

PROCEDIMENTO

In un’ampia ciotola lavorate con l’utilizzo delle fruste elettriche lo zucchero, zucchero di canna, miele e uovo.

Aggiungete pian piano all’impasto la farina, le spezie, un pizzico di sale e bicarbonato. Continuate a lavorare il composto con l’uso delle fruste.  Dovrete ottenere un impasto ben amalgamato e morbido.

Con l’impasto ottenuto, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigo per circa 1 ora.

Trascorso il tempo, stendete la pasta su una spianatoia infarinata ottenendo una stesa dello spessore di circa 4 mm cioè non troppo doppia.

Ora prendete le sagome della casa che abbiamo creato all’inizio con il foglio, adagiate le sagome sulla stesa di pasta e con l’aiuto di un coltello ritagliate.

Quindi ricordiamoci di ottenere le pareti, tetto, porta e finestre 😉

Adagiate  i vari pezzi della casa su teglie da forno e infornate a 190 °  e lasciar cuocer per circa 15/18 minuti.

PREPARIAMO LA GLASSA

Sempre con l’aiuto delle fruste elettriche montate gli albumi, aggiungendo pian piano lo zucchero a velo e qualche goccia di limone.

Montate sino ad ottenere una crema liscia e densa 🙂

Adagiate la glassa in una siringa per dolci o sacco a poche e utilizzata che attaccare tra di loro ogni parte della casa.

Utilizzate la glassa anche per decorare la casa, aggiungendo alla glassa un paio di gocce di coloranti.

Sbizzarrite la vostra fantasia nel decorare la casa e buona preparazione a tutti 🙂

Se avete problemi nel realizzarla o non avete capito un passaggio non esitate  a scrivere un commento, io sarò subito pronta a rispondervi.

Mi auguro che la didascalia di preparazione sia chiara 🙂 e no con passaggi difficili 🙂

La foto tutorial è del web quindi io non ho fatto altro che riportarvi una corretta didascalia 🙂