Chi è Alessandra Mion (Frau Knam)
Alessandra Mion, conosciuta dal grande pubblico come Frau Knam, è una conduttrice televisiva, scrittrice e imprenditrice italiana nel mondo della pasticceria.
Nata a Venezia il 22 maggio 1971, è oggi uno dei volti più riconoscibili del food entertainment italiano, anche grazie alla sua presenza in televisione e sui social.
Biografia: dagli studi al mondo dell’editoria
Dopo il liceo, Alessandra Mion si iscrive alla facoltà di Giurisprudenza, ma presto intraprende un percorso professionale diverso.
Grazie all’intuito di Giorgio Fantoni, entra a lavorare presso la casa editrice Skira, specializzata in libri d’arte.
Qui sviluppa competenze fondamentali lavorando:
- nell’ufficio commerciale
- successivamente nell’ufficio iconografico
Un’esperienza che segna l’inizio della sua carriera nel mondo della comunicazione e dei contenuti.
Il matrimonio con Ernst Knam e la carriera nel food
Nel 2009 conosce il celebre pasticcere Ernst Knam, noto anche come giudice di Bake Off Italia.
I due si sposano poco dopo, dando vita a una collaborazione sia personale che professionale.
Dal 2012, Alessandra Mion entra ufficialmente nell’azienda Knam come:
- responsabile commerciale
- organizzatrice di eventi
- referente della comunicazione del brand
Un ruolo chiave nello sviluppo dell’immagine del marchio.
La nascita del brand Frau Knam
Durante il lockdown dovuto alla pandemia di COVID-19, Alessandra Mion lancia il brand Frau Knam.
Il progetto nasce come:
- blog di ricette
- canale Instagram dedicato alla pasticceria
In poco tempo diventa un punto di riferimento per gli appassionati di dolci fatti in casa.
Libri pubblicati da Frau Knam
Oltre alla TV e ai social, Frau Knam è anche autrice di libri di cucina di grande successo.
Le sue opere principali:
- Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri (2020)
scritto insieme al marito, con prefazione di Davide Oldani - La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci (2023)
pubblicato da Mondadori
Programmi TV: il successo sul piccolo schermo
Il debutto televisivo arriva nel 2021, quando conduce su Rai 2 il programma:
- Dolce Quiz, insieme a Ernst Knam e Alessandro Greco
Nello stesso anno diventa ospite fissa di:
- I Fatti Vostri, con la rubrica “La Dolceria”, condotto da Michele Guardì
Nel 2023 arriva un nuovo traguardo con:
- La Pasticceria di Frau Knam
Il programma, trasmesso su Food Network, ottiene un buon riscontro, tanto da portare alla seconda stagione nel 2024.
Vita privata
Alessandra Mion è sposata con Ernst Knam, con cui condivide:
- la passione per la pasticceria
- numerosi progetti professionali
- la presenza nel mondo televisivo
La coppia rappresenta uno dei sodalizi più noti nel panorama food italiano.
In sintesi
- Nome: Alessandra Mion
- Nome d’arte: Frau Knam
- Data di nascita: 22 maggio 1971
- Luogo di nascita: Venezia
- Professione: conduttrice TV, scrittrice, imprenditrice
- Marito: Ernst Knam
- Brand: Frau Knam
- Programmi TV principali: Dolce Quiz, I Fatti Vostri, La Pasticceria di Frau Knam
Una figura chiave nel food italiano
Con un percorso che unisce editoria, televisione e imprenditoria, Frau Knam è oggi una figura di riferimento per chi ama la pasticceria.
Tra ricette, programmi TV e libri, continua a ispirare un pubblico sempre più ampio, portando il mondo dei dolci nelle case degli italiani.
