I pomodori ripieni al forno, sono dei golosi pomodori con ripieno a piacere poi cotto in forno 🙂 In poco tempo e con pochi ingredienti potete servire una pietanza diversa dal solito in tavola 🙂 All’interno del blog troverete anche la ricetta dei pomodori ripieni senza cottura 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzare i pomodori ripieni al forno:

• pomodori
• ripieno a piacere

PROCEDIMENTO

Lavate accuratamente i pomodori e asciugateli. Con l’aiuto di un coltello, eliminate il picciolo del pomodoro e scavate al suo interno, ottenendo così un pomodoro vuoto all’interno. Riempite il pomodoro con il ripieno che avete desiderate di utilizzare, che può variare dalle uova alla carne, dal prosciutto al formaggio. Terminato di riempire il pomodoro adagiatelo su una placca da forno ricoperto con carta da forno, salate e pepate.

Cuocete in forno a 180° per 10 minuti se avete utilizzate le uova, se invece avete utilizzato un ripieno di carne lasciate cuocere per 30 minuti circa. Servite i pomodori ripieni a forno ben caldi spolverizzando con prezzemolo tritato fresco 🙂

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L’anguria tagliata a spicchi è un’idea carina per arricchire le tavole durante una cena o pranzo tra amici o durante un buffet 🙂 I bastoncini di anguria si possono servire anche su gelato 😉

Ecco come tagliare l’anguria a spicchi 🙂

Procuratevi un’anguria e tagliatela a fette spesse.

Allineate una accanto all’altra le fette di anguria tagliate.

Con l’aiuto di un coltello tagliate in orizzontale e verticale sull’anguria 🙂 così da ottenere tanti piccoli spicchi di anguria 🙂

Ecco che con piccoli passaggi abbiamo ottenuto dei freschi spicchi di anguria ottimi da servire con drink analcolici, gelato o su un piatto da portata 😉

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Gli spaghetti con pomodoro fresco è un gustoso primo piatto, di facile preparazione ed ideale anche per chi è alle prime armi vicino ai fornelli 🙂

La preparazione non richiede molto tempo e impegno :), questo primo piatto è ideale per tutta la famiglia e anche per una cena tra amici o familiari ^_^

Ecco gli ingredienti che ci occorrono:

• 300gr Pomodorini piccadilli
• 1 cucchiaio di Olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d’aglio
• basilico fresco
• 400 gr si spaghetti
• sale, pepe e parmigiano

PROCEDIMENTO

Lavate accuratamente sotto l’acqua corrente i pomodorini ed il basilico. Tagliate i pomodrini a metà.

In una padella antiaderente ponete l’olio e lasciate imbiondire lo spicchio d’aglio, poi calate i pomodorini tagliati e il basilico, salate e cocete a fuoco dolce per una decina di minuti, finché i pomodorini non risulteranno morbidi, poi spegnete la fiamma.

In abbondante acqua salata cuocete gli spaghettie  appena risulteranno cotti privateli dell’acqua di cottura e trasferiteli nella padella con i pomodorini cotti.

A fuoco vivace amalagamate gli spaghetti con i pomodorini 🙂 poi inpiattate. Completate il paitto con qualche foglia di basilico e a piacere aggiungete pepe e parmigiano 🙂

Buon appetito 😉

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La ciambella di carne con spinaci e provola si presenta come un delizioso secondo piatto e il ripieno può variare a seconda dei propri gusti 🙂 io ho usato spinaci e provola 🙂 La ciambella di carne può essere servita sia calda che fredda e potete optare anche nel realizzarla nella classica forma del polpettone 😉

Ecco gli ingredienti che ci occorrono:

• 5oo gr di carne tritata bovina
• 200 gr di spinaci surgelati
• 200 gr provola
• 100 gr pan grattato
• 3 uova
• burro q.b.
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

In acqua bollente lessate gli spinaci e lasciateli raffreddare. Ponete in una ciotola la carne tritata, le uova sgusciate, il pan grattato ed iniziate ad amalgamare il tutto. Il composto dovrà risultare molle e non molto compatto.

Aggiungete all’impasto di carne un pizzico di sale e di pepe. Strizzate gli spinaci e con l’aiuto di un coltello sminuzzateli. Tagliate anche la provola a dadini piccoli.

Aggiungete gli spinaci e la provola al composto di carne e amalgamate il tutto.

Imburrate uno stampo per ciambella e versate all’interno il composto di carne e spinaci, livellate bene. Adagiate qualche ciuffetto di burro in superficie e cuocete la ciambella di carne con spinaci e provola in forno a 180° per circa 20/ 25 minuti 🙂

Servite la ciambella di carne con spinaci e provola accompagnata con un contorno fresco 🙂

Buon appetito 😉

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In poco tempo e con pochi euro potete portare in tavola una pietanza diversa dal solito e che sicuramente piacerà a grandi e piccini 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzare i pomodori all’insalata:

Ingredienti per 4 persone:

• 3 pomodori per l’insalata
• 8 bocconcini di mozzarella
• 150 gr prosciutto crudo
• 2 spicchi di aglio
• origano, sale e olio extra vergine

PROCEDIMENTO

Lavate accuratamente i pomodori, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Sistemate le fettine di pomodori su un piatto da portata 🙂

Condite le fettine di pomodoro con un filo d’olio, una spolverata di origano e sale, e adagiate su i pomodori l’aglio tagliato a dadini. Decorate il piatto con bocconcini di mozzarella, ciuffi di prosciutto e basilico 🙂

Servite il piatto di pomodori all’insalata dopo circa mezz’ora 🙂 così che i pomodori possano prendere il sapore dell’aglio e dell’origano 😉

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Quindi da oggi, ogni qualvolta che prepareremo le patatine fritte lasciate anche la buccia 😉

Ingredienti:

• Sbuccia di patate
• sale, olio, pepe

PROCEDIMENTO

Pelate le patate, usate la patata per qualche preparazione e tenete la buccia da parte. Friggete in abbondante olio caldo le bucce di patate, io vi consiglio di usare solo le bucce di patate a pasta gialla o quelle bio 😉 , appena le bucce di patate risulteranno ben dorate e fritte tiratele su con una schiumarola e adagiatele su carta assorbente. Condite le bucce di patate fritte con sale e pepe e consumatele accompagnandole con le salse che piu preferite 😉

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