pennette - Spettegolando https://www.spettegolando.it/tag/pennette News, Gossip, Notizie Incredibili e molto di più Sun, 23 Mar 2014 10:57:17 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.11 Pennette con besciamella a forno https://www.spettegolando.it/pennette-con-besciamella-forno.html https://www.spettegolando.it/pennette-con-besciamella-forno.html#respond Sun, 23 Mar 2014 10:57:17 +0000 http://www.spettegolando.it/?p=9692 Oggi ho preparato una pasta abbastanza ricca d’ingredienti e soprattutto ho usato la besciamella una salsa bianca che ha origini Francesi 🙂 Le pennette con besciamella a forno è un gustosissimo primo piatto e io per renderlo ancora piu saporito ho aggiunto piselli, pancetta e provola 🙂 se avete ospiti a casa oppure volete proporre […]

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]]> Oggi ho preparato una pasta abbastanza ricca d’ingredienti e soprattutto ho usato la besciamella una salsa bianca che ha origini Francesi 🙂
Le pennette con besciamella a forno è un gustosissimo primo piatto e io per renderlo ancora piu saporito ho aggiunto piselli, pancetta e provola 🙂 se avete ospiti a casa oppure volete proporre alla vostra famiglia un primo piatto diverso dal solito ecco l’idea giusta 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzarlo:

  • °500ml.di besciamella 
  • ° 200gr.di piselli precotti
  • ° 300gr.di provola a dadini
  • ° 150gr. di pancetta affumicata a dadini
  • ° 300gr.di gr grana
  • ° 500gr. di pennette
  • ° sale e pepe q.b

PREPARAZIONE
Per realizzare questo buonissimo primo piatto iniziate a preparare la besciamella fatta in casa 🙂 oppure optate per quella già pronta.
In una pentola cuocete le pennette, appena risulteranno cotte privatele dell’acqua di cottura. Amalgamate la pasta cotta con un pò di besciamella 🙂
In uno stampo da forno ponete sul fondo un mestolo di besciamella e uno di pasta, aggiungete una mangiata di piselli, una di pancetta e in fine la provola a dadini 🙂 ricoprite con altra besciamella, poi ripetete il procedimento pasta, piselli, pancetta e provola.
Io ho fatto 3 strati con lo stesso procedimento completando poi con besciamella e tanta grana.
Cuocete la pasta in forno a 180° per circa 20 minuti 🙂

Servite le pennette con besciamella ben caldi 🙂

 

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]]> https://www.spettegolando.it/pennette-con-besciamella-forno.html/feed 0 Pennette con peperoni e ricotta https://www.spettegolando.it/pennette-con-peperoni-e-ricotta.html https://www.spettegolando.it/pennette-con-peperoni-e-ricotta.html#respond Sun, 23 Mar 2014 10:47:31 +0000 http://www.spettegolando.it/?p=9689 Ecco un primo piatto che porterà allegria perché é molto ricco, dal sapore delicato e nello stesso tempo stuzzicante 😉 : pennette con peperoni e ricotta. La presenza delle olive nere, capperi e prezzemolo lo rendono appetitoso, mentre la dolcezza è data dai peperoni e dalla ricotta 🙂 un gustoso primo piatto da provare 😉 […]

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]]> Ecco un primo piatto che porterà allegria perché é molto ricco, dal sapore delicato e nello stesso tempo stuzzicante 😉 : pennette con peperoni e ricotta.
La presenza delle olive nere, capperi e prezzemolo lo rendono appetitoso, mentre la dolcezza è data dai peperoni e dalla ricotta 🙂 un gustoso primo piatto da provare 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzarlo:

  •  500gr di penne
  •  350gr di ricotta
  • 2 peperoni
  •  80 gr olive nere
  • 40 gr capperi
  • 1 cipolla
  • prezzemolo tritato – olio.sale.pepe q.b.

PREPARAZIONE
Arrostite i peperoni. Appena risulteranno ben morbidi eliminate la pelle e tagliateli a julienne ( striscioline).

In una padella lasciar imbiondire la cipolla tritata con un filo d’olio, aggiungete poi i capperi, le olive, i peperoni e il prezzemolo
lasciar rosolare il tutto per una decina di minuti, avendo cura di amalgamare di tanto in tanto.

In una pentola con acqua salata cuocete le pennette e lasciatele cuocere il tempo di cottura desiderato.
Appena la pasta risulterà cotta privatela dell’acqua di cottura e trasferitela in padella assieme ai peperoni, a fuoco vivace amalgamate il tutto  ed aggiungete la ricotta.

Servite le pennette con peperoni e ricotta ben caldo spolverando con grana 🙂

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