Come fare pomodori all’ insalata

Rita Minini — Tue, 10 Jun 2014 10:58:18 +0000

Se avete voglia di portare in tavola un contorno fresco e saporito, vi consiglio di preparare i pomodori all’insalata. I pomodorini all’insalata è un fresco contorno o secondo piatto se aggiungete, come ho fatto io, i bocconcini di mozzarella e qualche fettina di prosciutto crudo 🙂

In poco tempo e con pochi euro potete portare in tavola una pietanza diversa dal solito e che sicuramente piacerà a grandi e piccini 😉

Ecco cosa ci occorre per realizzare i pomodori all’insalata:

Ingredienti per 4 persone:

3 pomodori per l’insalata
8 bocconcini di mozzarella
150 gr prosciutto crudo
2 spicchi di aglio
origano, sale e olio extra vergine

PROCEDIMENTO

Lavate accuratamente i pomodori, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. Sistemate le fettine di pomodori su un piatto da portata 🙂

Condite le fettine di pomodoro con un filo d’olio, una spolverata di origano e sale, e adagiate su i pomodori l’aglio tagliato a dadini. Decorate il piatto con bocconcini di mozzarella, ciuffi di prosciutto e basilico 🙂

Servite il piatto di pomodori all’insalata dopo circa mezz’ora 🙂 così che i pomodori possano prendere il sapore dell’aglio e dell’origano 😉

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