Utilizzando la ricetta dei biscotti cookies, possiamo ottenere delle tazzine biscotto commestibili e ottime anche fa farcire 🙂  Le tazzine cookies sono croccanti e buonissime, ottime da farcire con frutta fresca, latte o caffè 🙂  Tutto ciò che ci occorre è l’impasto dei cookies e dei bicchierini in alluminio o pirottini 🙂

INGREDIENTI:

• 360 gr di farina 00
• 200 gr zucchero a velo
• 100 gr zucchero semolato
• 230 gr di burro
• 3 uova
• 350 gr gocce di cioccolato o frutta secca
• 5 gr bicarbonato
• 100 gr cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

In una ciotola ampia e con l’aiuto di una planetaria o fruste elettriche lavorate lo zucchero a velo, zucchero semolato e il burro. Lavorate il tutto sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Aggiungete all’impasto le uova e continuate a lavorarlo.

Setacciate la farina in una ciotola capiente e aggiungetevi il bicarbonato, mescolate ed unite il composto al precedente e lavorate il tutto. Aggiungete l’impasto e amalgamate il tutto.

Ponete l’impasto su una teglia ricoperta da carta forno, compattate e dividetelo in panetti uguali. Rivestite  l’interno dei bicchierini con l’impasto dei biscotti, le pareti di biscotto devono avere uno spessore di mezzo centimetro.Mettere in frigorifero per 30 minuti prima della cottura. Trascorso il tempo, cuocete le tazzine cookies in forno a  180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare prima di toglierli dai bicchierini o pirottini 🙂

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte e spennellatelo in ogni tazzina cookie 🙂 Lasciar solidificare per un’ora prima di servire 🙂

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Eco gli ingredienti che ci occorrono per realizzare la crema alla nutella:

• 250g di panna montata
• 4 tuorli d’uovo
• 150g di zucchero
• 50g di farina
• 500 di latte
• 400g di nutella

Procedimento:

In un pentolino ponete il latte e portatelo, a fuoco lento, a bollore.

In una ciotola  ponete i  tuorli d’uova con lo zucchero e con l’aiuto delle fruste elettriche iniziate a montare, aggiungendo man mano la farina. Versate il composto ottenuto nel  latte bollente e con l’aiuto di un cucchiaio di legno amalgamate il tutto. Lasciate bollire per un paio di minuti poi spegnete la fiamma.

Lasciate raffreddare la crema. Appena la crema risulta fredda, ponetela in una ciotola, unite la panna montata e la nutella. Usando le fruste elettriche amalgamate il tutto ottenendo così l crema alla nutella 🙂

Ponete la crema alla nutella in frigo, coperta con pellicola sino all’utilizzo 😉

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Da millenni si è sempre tramandato da nonna a nipote che il latte facesse bene e che rafforzasse le ossa, invece è il contrario. Il latte indebolisce le ossa. L’assunzione di latte, che contiene  proteine animali acide, quest’ultime sommate a quelle provenienti da carne e pesce, per essere smaltite consumano calcio.

Assumere abbastanza calcio si corre il rischio di andare incontro all’osteoporosi. A confermarlo è anche uno studio condotta dall’ Harvard Nurses’ Health Study che ha eseguito un test su oltre 75 mila donne per  12 anni, dimostrando che l’aumento del consumo di latte è associato con un rischio di fratture più elevato.

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