La ciambella di carne ripiena in crosta di sfoglia è una buonissima ciambella morbida all’interno e croccante all’esterno, può essere realizzata con qualsiasi ripieno di vostro gradimento ed è ottima da gustare sia calda che fredda. Il procedimento è abbastanza semplice e gli ingredienti non richiedono un costo elevato 😉 Il tutorial ha come ripieno le uova sode, ma potete utilizzare qualsiasi altro ripieno 🙂

Realizzate la ciambella per la vostra famiglia o amici ed il successo è garantito 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono:

• 2 rotoli di pasta brisee
• 5oo gr di carne tritata bovina
• 300 gr pane ammollato
• 100 gr pan grattato
• 3 uova + 6 uova sode
• sale e pepe

PROCEDIMENTO

Ponete in una ciotola la carne tritata, le uova sgusciate, il pane ammollato ed iniziate ad amalgamare il tutto. Se il composto dovesse risultare molto molliccio aggiungete un po di pangrattato. Aggiungete all’impasto di carne un pizzico di sale, prezzemolo tritato e un pizzico di pepe e impastate nuovamente.

Rivestite uno stampo a ciambella con un rotolo di pasta brisee e mantenete i bordi alti. Versate metà del composto di carne sopra la pasta brisee e compattate con le mani, a questo punto ponete sulla carne il ripieno che avete deciso di utilizzare tipo prosciutto e provola oppure utilizzate le uova sode. Ricoprite con la restante carne, compattate e adagiate sopra l’altro rotolo di pasta brisee. Sigillate bene i bordi e bucarellate in superficie. Spennellate con uovo battuto e cuocete in forno a 180° per circa 35/ 40 minuti 🙂

Buon appetito 🙂

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La ciambella con gocce di cioccolato è una golosa e morbida ciambella arricchita con gocce di cioccolato. Molto semplice da realizzare, la ciambella con gocce di cioccolato è ideale per iniziare al meglio la giornata o come spuntino o merenda per i piu piccini di casa 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare la ciambella con gocce di cioccolato:

1. 350 gr di farina 00
2. 3 uova
3. 200 gr di zucchero
4. 80 gr di burro
5. 100 ml di latte
6. 1/2 bustina di lievito
7. 1 cucchiaino di bicarbonato
8. gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Ottenuto l’impasto ponete all’interno tre cucchiaiate di gocce di cioccolato e riamalgamate il tutto 🙂 Se non possedete le gocce di cioccolato potete optare nell’utilizzare del cioccolato tritato 😉
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle e versate l’impasto al suo interno.
Cuocete in forno la ciambella con gocce di cioccolato a 180° per 30 minuti. Se avete dubbi sulla cottura, infilzate al suo interno uno stecchino e se ne esce asciutto significa che la ciambella è cotta 🙂
Lasciar far raffreddare la ciambella con gocce di cioccolato prima di toglierla dallo stampo e a piacere spolveratela con lo zucchero a velo 😉
Buon appetito 🙂

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La ciambella alla nutella è una dolce semplice da realizzare ed ottimo per chi ama la golosa cioccolata Nutella 🙂

Ecco cosa ci occorre per realizzare la ciambella nutella:

1. 350 gr di farina 00
2. 3 uova
3. 200 gr di zucchero
4. 80 gr di burro
5. 100 ml di latte
6. 1/2 bustina di lievito
7. 1 cucchiaino di bicarbonato
8. nutella

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero, aggiungendo man mano il burro fuso, latte,farina,lievito e bicarbonato.
Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle e versate l’impasto al suo interno. Adagiate sulla superficie dell’impasto delle cucchiaiate di nutella 🙂 io ne ho messe 6.  Potete anche optare nel mettere all’interno dell’impasto la nutella 😉
Cuocete in forno la ciambella  a 180° per 30 minuti.
Lasciar far raffreddare la ciambella alla nutella prima di toglierla dallo stampo e a piacere spolveratela con lo zucchero a velo 😉
Buon appetito 🙂

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