Come fare Torta golosa alle fragole di Sal De Riso: cosa occorre, procedimento e video ricetta

Di seguito vi riportiamo la ricetta del Torta golosa alle fragole di Sal De Riso. La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial Facebook. 

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti Torta golosa alle fragole

• 1 disco di pan di Spagna alla vaniglia
• Bagna alla vaniglia

Per il disco di meringa:

• 90 g di albumi
• 250 g di zucchero

Per la crema al mascarpone:

• 350 ml di latte
• 150 g di mascarpone
• 180 g di tuorli
• 150 g di zucchero
• 36 g di amido di mais
• 1 baccello di vaniglia
• 2 g di sale
• 400 g di panna montata

Per le fragole al limone, vaniglia e basilico:

• 600 g di fragole
• 120 g di zucchero
• 1 baccello di vaniglia
• 20 ml di succo di limone
• 10 g di scorza di limone grattugiata
• 10 foglie di basilico africano
• 10 g di gelatina a freddo

Procedimento e video ricetta

Di seguito la video ricetta della Torta golosa alle fragole Sal De Riso