Dopo avervi proposto la ricetta delle barrette Mars fatte in casa :), quest’oggi vi propongo la ricetta della tort mars realizzata con soli 4 ingredienti 😀

La torta mars è una golosa torta  croccante preparata con chicchi di riso soffiato e  le famose barrette al cioccolato e caramello. Si tratta di una torta pronta in pochissimo tempo e con soli quattro ingredienti, non richiede cottura e va consumata con moderazione 😉 non adattaper chi è a dieta 😛  Potete realizzare la torta mars in qualsiasi forma, tonda o rettangolare e se preferite potete poi tagliarlo a barrette monoporzioni 😉

INGREDIENTI

• 300 gr riso soffiato
• 90 gr burro
• 4 barrette mars
• 250 gr cioccolato al latte

PROCEDIMENTO

Ponete in una ciotola i mars spezzettati ed il burro e lasciar sciogliere a bagnomaria o in microonde( oppure forno) per un paio di minuti. Sciolto il burro amalgamate i due ingredienti. Aggiungete in ciotola il riso soffiato ed amalgamate il tutto velocemente. Attenzione, dovete svolgere questa operazione molto velocemente perché il caramello contenuto nei Mars si solidificherà in fretta!

Foderate con della carta da forno una tortiera tonda o rettangolare e versate all’interno il composto riso soffiato e mars, livellate bene. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato al latte,lasciate raffreddare un po e ricoprite la torta mars. Ponete in frigo per un’oretta a solidificare 🙂 Trascorso il tempo estraete la torta mars dallo stampo  gustatevela 😉

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Dopo avervi proposto la ricetta dei biscotti alla nutella, realizzabili con soli 3 ingredienti 🙂 quest’oggi vi lascio la ricetta di un goloso dolce alla nutella realizzabile con soli due ingredienti 🙂 Dolce ideale per chi in casa ha pochi ingredienti ma non vuole rinunciare a qualcosa di dolce 🙂

Semplice da realizzare, economico, soffice e buonissimo: il dolce alla nutella è ideale per colazione, merenda o per chi ha ospiti invitati all’ultimo momento 😉

INGREDIENTI

• 240 Gr di nutella
• 4 uova

PROCEDIMENTO

Ponete le quattro uova in una ciotola e con l’aiuto delle fruste elettriche iniziate a montare, finché non otterrete un composto spumoso. Montate per circa sei minuti.

Sciogliete a bagnomaria o in microoonde la nutella e appena risulta sciolta ponetela nell’impasto delle uova. Amalgamate il tutto. Ponte il composto in uno stampo unto, oppure se utilizzate quello in silicone non occorre ungere e cuocete  in forno a 180° per 30 minuti. Completate il dolce alla nutella spolverando con zucchero a velo 🙂

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Il panettone, dolce nato a Milano, è un dolce sofficissimo che non manca mai sulle tavole natalizie di tutta Italia. Il panettone è ottenuto da un impasto lievitato a base di acqua, farina, burro, uova (tuorlo), al quale si aggiungono frutta candita, scorzette di arancio e cedro in parti uguali, e uvetta.  

Realizzare  il panettone in casa non è complicato, ma i tempi di preparazione richiedono una giornata  perché il processo di lievitazione richiede alcune ore 🙂 Oggi potete trovare il panettone in qualsiasi supermercato, ma la soddisfazione di servire un panettone realizzato con le proprie mani è stupendo 🙂 e ne vale la pena 🙂

Potete sostituire i canditi del panettone con delle gocce di cioccolato 🙂

Ecco gli ingredienti che ci occorrono per realizzare un buon panettone da 1,5 Kg:

• 250 gr Farina manitoba
• 250 gr farina 00
• 12 gr lievito di birra
• 160 gr burro
• 60 ml di latte
• uova: 3 tuorli + 4 intere
• 160 gr di zucchero + 5 gr di sale
• 40 gr di arance candite e cedro
• 100 gr uva passa
• 1 bacca o bustina di vaniglia
• 1 cucchiaino di malto o zucchero

PROCEDIMENTO

• Ponete l’uvetta passa in una ciotola con un pò d’acqua così che essa si ammolli.

• In un pentolino scaldate 60 ml di latte e sciogliete al suo interno 10 gr di lievito di birra e il cucchiaino di malto o zucchero. Trasferite tutto in una ciotola capiente ed unite 100 gr di farina. Iniziate ad impastare il tutto sino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla con l’impasto ottenuto e lasciate lievitare, coperto con un cannovaccio o pellicola per 1 ora.

• Lievitato l’impasto, riprendiamolo per lavorarlo con altri ingredienti: unite all’impasto cresciuto  180 gr di farina, 2 gr lievito di birra,  2 uova intere, 60 gr di burro a temperatura ambiente e 60 gr di zucchero. Impastate il tutto sino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo. Formate una palla con l’impasto ottenuto e lasciate lievitare, coperto con un cannovaccio o pellicola e lasciate lievitare per due ore finché non sarà raddoppiato di volume.

• Lievitato l’impasto, riprendiamolo per lavorarlo, per la terza volta, aggiungendo alti ingredienti: quindi unite all’impasto cresciuto: 220 gr di  farina, 100 gr di zucchero, 2 uova intere + 3 tuorli, 5 gr di sale, 100 gr di burro morbido a temperatura ambiente,la scorza grattugiata di 1 arancia candita a cubetti,40 gr cedro candito a cubetti 40 gr, uvetta 120 gr, vaniglia 1 bacca o bustina. Impastate il tutto sino ad ottenere un’impasto liscio ed omogeneo, coprite e lasciate lievitare. 

• FASE FINALE: Imburrate ed infarinate uno stampo da panettone, se utilizzate la carta da panettone non c’è ne bisogno. Riprendete l’impasto del panettone, su di un piano poco infarinato lavoratelo per l’ultima volta, poi adagiatelo nello stampo. Lasciatelo lievitare, coperto da cannovaccio, finché il volume non raggiunga il bordo dello stampo. Raddoppiato di volume incidete una X sulla superficie e adagiate al centro una noce di burro. Cuocete il panettone in forno statico a 200° per circa 10-15 minuti, poi abbassate a 190 e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti. Poi abbassate a 180 gr finché la superficie non risulterà dorata. Il panettone ha una cottura che varia tra i 45 minuti ed 1 ora. Una volta cotto, estraete il panettone dal forno e lasciate raffreddare  su una grata a testa in giu.

SERVITE IL PANETTONE SULLE VOSTRE TAVOLE E BUONA DEGUSTAZIONE 🙂

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Pizza cake è una torta di pizza, molto ma molto ricca di ingredienti che possono variare a seconda dei propri gusti. Pizza cake è molto semplice da realizzare ma la domanda è: chi avrebbe il coraggio di mangiarla?? Io da buona Napoletana la trovo come un’offesa alla tradizionale Pizza Margherita. Poi lascio a voi la parola..

Ingredienti

• Pasta per pane
• ripieno a piacere

PROCEDIMENTO

Realizzate la ricetta della pasta per pane e su di un piano di lavoro ottenete una stesa dalla quale dovrete ricavare 4 dischi di pasta per pane piu una stesa.

Foderate con la stesa  di pasta per pane uno stampo a cerniera dai bordi ben alti. Inserite poi all’interno il primo disco di pasta per pane e il ripieno che avete scelto di utilizzare, che può essere mozzarella, pomodoro e basilico o verdure e salumi a scelta. Ricoprite con il secondo disco di pasta per pane ed eseguite il procedimento del ripieno, poi di nuovo disco di pasta per pane e ripieno.  Terminati gli strati dovrete ritrovarvi in superficie con l’ultimo disco di pasta per pane.

Cuocete la pizza cake in forno a 180° per 35 minuti, finché l’impasto non risulti ben dorato.

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