Alessandra Mion, conosciuta dal grande pubblico come Frau Knam, è una conduttrice televisiva, scrittrice e imprenditrice italiana nel mondo della pasticceria.

Nata a Venezia il 22 maggio 1971, è oggi uno dei volti più riconoscibili del food entertainment italiano, anche grazie alla sua presenza in televisione e sui social.

Biografia: dagli studi al mondo dell’editoria

Dopo il liceo, Alessandra Mion si iscrive alla facoltà di Giurisprudenza, ma presto intraprende un percorso professionale diverso.

Grazie all’intuito di Giorgio Fantoni, entra a lavorare presso la casa editrice Skira, specializzata in libri d’arte.

Qui sviluppa competenze fondamentali lavorando:

• nell’ufficio commerciale
• successivamente nell’ufficio iconografico

Un’esperienza che segna l’inizio della sua carriera nel mondo della comunicazione e dei contenuti.

Il matrimonio con Ernst Knam e la carriera nel food

Nel 2009 conosce il celebre pasticcere Ernst Knam, noto anche come giudice di Bake Off Italia.

I due si sposano poco dopo, dando vita a una collaborazione sia personale che professionale.

Dal 2012, Alessandra Mion entra ufficialmente nell’azienda Knam come:

• responsabile commerciale
• organizzatrice di eventi
• referente della comunicazione del brand

Un ruolo chiave nello sviluppo dell’immagine del marchio.

La nascita del brand Frau Knam

Durante il lockdown dovuto alla pandemia di COVID-19, Alessandra Mion lancia il brand Frau Knam.

Il progetto nasce come:

• blog di ricette
• canale Instagram dedicato alla pasticceria

In poco tempo diventa un punto di riferimento per gli appassionati di dolci fatti in casa.

Libri pubblicati da Frau Knam

Oltre alla TV e ai social, Frau Knam è anche autrice di libri di cucina di grande successo.

Le sue opere principali:

• Knam & Knam. Con noi tutti possono diventare pasticceri (2020)
  scritto insieme al marito, con prefazione di Davide Oldani
• La pasticceria per tutti. Oltre 50 ricette per scoprire il mondo dei dolci (2023)
  pubblicato da Mondadori

Programmi TV: il successo sul piccolo schermo

Il debutto televisivo arriva nel 2021, quando conduce su Rai 2 il programma:

• Dolce Quiz, insieme a Ernst Knam e Alessandro Greco

Nello stesso anno diventa ospite fissa di:

• I Fatti Vostri, con la rubrica “La Dolceria”, condotto da Michele Guardì

Nel 2023 arriva un nuovo traguardo con:

• La Pasticceria di Frau Knam

Il programma, trasmesso su Food Network, ottiene un buon riscontro, tanto da portare alla seconda stagione nel 2024.

Vita privata

Alessandra Mion è sposata con Ernst Knam, con cui condivide:

• la passione per la pasticceria
• numerosi progetti professionali
• la presenza nel mondo televisivo

La coppia rappresenta uno dei sodalizi più noti nel panorama food italiano.

In sintesi

• Nome: Alessandra Mion
• Nome d’arte: Frau Knam
• Data di nascita: 22 maggio 1971
• Luogo di nascita: Venezia
• Professione: conduttrice TV, scrittrice, imprenditrice
• Marito: Ernst Knam
• Brand: Frau Knam
• Programmi TV principali: Dolce Quiz, I Fatti Vostri, La Pasticceria di Frau Knam

Una figura chiave nel food italiano

Con un percorso che unisce editoria, televisione e imprenditoria, Frau Knam è oggi una figura di riferimento per chi ama la pasticceria.

Tra ricette, programmi TV e libri, continua a ispirare un pubblico sempre più ampio, portando il mondo dei dolci nelle case degli italiani.

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