Da millenni si è sempre tramandato da nonna a nipote che il latte facesse bene e che rafforzasse le ossa, invece è il contrario. Il latte indebolisce le ossa. L’assunzione di latte, che contiene  proteine animali acide, quest’ultime sommate a quelle provenienti da carne e pesce, per essere smaltite consumano calcio.

Assumere abbastanza calcio si corre il rischio di andare incontro all’osteoporosi. A confermarlo è anche uno studio condotta dall’ Harvard Nurses’ Health Study che ha eseguito un test su oltre 75 mila donne per  12 anni, dimostrando che l’aumento del consumo di latte è associato con un rischio di fratture più elevato.

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