Come fare Torta ricotta e caffè: ingredienti, preparazione e video ricetta

Di seguito vi riportiamo la ricetta della Torta ricotta e caffè di Zia Cri.

La ricetta è stata rilasciata all’interno della trasmissione televisiva “E’ sempre Mezzogiorno“, in onda su Rai Uno e riportata sulla pagina oficial del programma.

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso dolce? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti per 4 persone

per la frolla:

• 300 g di farina “00”
• 125 g di burro
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di caffè in polvere
• 30 g di cacao
• 5 g di lievito per dolci
• sale

per la farcia

• 100 g di burro
• 100 g di zucchero a velo
• 2 uova
• 50 g di amido di mais
• 500 g di ricotta
• 2 tazzine di caffè
• 70 g di gocce di cioccolato

per decorare:

• chicchi di caffè

cottura:

• 170° per 35-40 minuti

Procedimento e video ricetta

Di seguito la video ricetta della Torta ricotta e caffè