Cucina

Come fare Rotolo di melanzane al forno: cosa occorre, preparazione e video ricetta

Quest’oggi vi riportiamo la ricetta del Rotolo di melanzane al forno rilasciata da Alessandro e Filippo Billi all’interno del programma di cucina “È sempre Mezzogiorno”, condotto da Antonella Clerici.

Curiosi di sapere cosa occorre per realizzare questo delizioso rotolo di melanzane? Andiamo a leggere cosa occorre.

Ingredienti

Per il rotolo:
  • 4 melanzane
  • 300 g di provola
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 4 pomodori
  • 80 g di formaggio grattugiato
  • Olio di semi di girasole
  • Olio evo
  • Sale e pepe
Per il pangrattato verde:
  • 2 fette di pane in cassetta
  • 40 g di formaggio grattugiato
  • Basilico
  • Prezzemolo
Per il sugo di pomodoro:
  • 300 g di pomodori
  • 300 g di datterini
  • ½ cipolla
  • 1 spicchio d’aglio
  • Basilico

Procedimento e video ricetta

Di seguito la video ricetta del Rotolo di melanzane al forno

Alessia Di Matteo

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